Когда высаживают свеклу на грядку. Важность правильного выбора времени: когда лучше сажать свеклу? Удобрение и подкормка свеклы:азота и натрия много не надо

Свекла — один из самых полезных и витаминных овощей на даче. В свекле съедобно все, в том числе и листья. Она идет и в салат, и в гарнир, и в борщ. Этот популярный корнеплод хорош тем, что есть его можно как в сыром, так и в вареном виде. И что немаловажно — он вкусен и аппетитен любого размера, не говоря уже о коктейле из колоссального количества полезных компонентов.

Даже начинающий дачник может вырастить это замечательное растение у себя на участке без особых хлопот, особенно если прислушается к проверенным советам и рекомендациям по выбору места для посадки, подготовки грядки и тонкостям посева семен свеклы в открытый грунт (или предварительно на рассаду).

По срокам созревания свеклу можно разделить на следующие сорта (от первых всходов до момента уборки):

• скороспелая-среднеранняя (80-110 дней);
• среднеспелая (110-130 дней);
• позднеспелая (130-145 дней).

К числу самых популярных сортов ранней или скороспелой свеклы относят следующие: Ранний Водан, Кариллон, Красный шар, Мона, Египетская и Грибовская плоская, Экшен, Настенька.

• Среднеспелые сорта представлены следующими: Бордо-237, Соната, Багровый шар, Валя, Детройт и Холодостойкая 19.

• Среди позднеспелых распространены следующие: Салатная, Матрона и Цилиндра.

Интересно! Сорта свеклы часто отличаются тем, что некоторые произрастают на поверхности, а другие корнеплоды «сидят» исключительно в земле. Так вот, для глинистых почв лучше подходят первые (которые вылезают на поверхность).

Когда сеять семена свеклы в открытый грунт весной: оптимальные сроки

Свекла считается относительно теплолюбивым овощем, поэтому сажать её стоит, когда температура земля прогреется до +8, а воздуха до +10..+12 градусов.

Интересно! Народным ориентиром для посева свеклы служит тот момент, когда на березе появятся маленькие листочки размером с копеечку .

Сроки посадки в зависимости от региона и сорта

Таким образом, сроки посева свеклы разнятся в зависимости от климатических особенностей вашего места проживания.

Например, на Юге (в Краснодаре, на Кубани) корнеплод можно начинать сеять уже во второй половине марта-апреле. А вот в Средней полосе (Подмосковье) подходящие сроки посадки свеклы в открытый грунт приходятся на начало-середину мая, в Сибири и на Урале — на вторую половину мая.

Однако, торопиться с ранней посадкой свеклы не стоит — лучше дождаться окончания возвратных весенних заморозков и только тогда заняться посевом семян.

Кстати! Сортовая принадлежность не влияет на время посадки. Ранние сорта не сажают раньше, как и поздние — позже. В этом просто нет смысла.

По лунному календарю в 2020 году

Если вы хотите выбрать определенную дату для посадки корнеплода, то вам на помощь всегда придет лунный календарь .

Так, наиболее благоприятными днями для посева свеклы на рассаду или в открытый грунт по лунному календарю в 2020 году являются:

• в апреле – 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• в мае - 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• в июне - 7-9, 11-14.

Если уж обращаться к лунному календарю, то стоит знать, что еще важнее не посадить овощ в неблагоприятные даты, а это в 2020 году (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак - выделен курсивом ):

• в апреле — 8, 15-17 , 23;
• в мае — 7, 13-14 , 22;
• в июне — 5, 9-11 , 21.

По данным лунного календаря, из журнала «1000 советов дачнику».

Как сажать свеклу в открытый грунт: правила посева

Подготовка семян к посадке

Вы всегда можете посадить свеклу сухими семенами, но, чтобы улучшить всхожесть, желательно их предварительно замочить и прорастить.

Прорастить семена свеклы перед посадкой можно разными способами:

При использовании любого методе проращивания семян, суть примерно следующая: семена помещают на влажную поверхность, тару с которой ставят в теплое место, где температура колеблется в районе +20-22 градуса, и следят за тем, чтобы семена не пересохли, периодически подливая воду в емкость.

Преимущества проращивания семян свеклы:

• Сразу видно, какие семена проросли, а какие нет. Так получается добиваться лучшей всхожести в открытом грунте.
• При посадке проращенными семенами всходы появляются значительно быстрее, как правило, на 4-6 дней.

Грядка и почва

Свекла хорошо растет на освещенных грядках, поэтому сажать её стоит там, где часто бывает солнце.

Вы даже можете посадить корнеплод недалеко от деревьев с южной стороны, где солнце будет напитывать овощ хотя бы полдня.

Совет! Если ваша дача находится в низине и места относительно заболоченные, то свеклу (и не только её) лучше посадить на высокие грядки. Многие садоводы, в принципе, любят и успешно выращивают овощи на таких грядках.

Отличными предшественниками для посадки свеклы являются бобовые, лук, картофель, томаты и огурцы. А вот капуста — не очень хороший предшественник, после нее не рекомендуется сеять корнеплод.

Почву для выращивания корнеплода желательно подготовить заранее, можно даже с осени. Хотя ничего страшного, если вы начнете готовить её прямо весной, незадолго до посадки.

Свекле, как и всем остальным корнеплодам, нужна очень хорошая и рыхлая почва , а в глинистой им попросту тяжело расти. Перекапывать почву стоит примерно на штык лопаты (20-25 см).

Если у вас излишне песчаная земля , то вы можете улучшить её состав с помощью внесения качественного перегноя или компоста (3-4 кг на 1 кв. метр грядки) , добавив в него пару ложек суперфосфата (30-40 грамм) , а затем тщательно всё перекопав и перемешав.

Если у вас почва слишком тяжелая (глинистая), то в добавку к перегною или компосту и суперфосфату вам стоит внести в грунт торф и совсем немного песка.

Свекла не любит кислых почв, поэтому если у вас повышенная кислотность грунта, то следует его раскислить еще осенью, внеся известь или .

Если вы внесете заранее в почву , то это также очень хорошо скажется на овоще. Также вы сможете сделать это во время посадки и последующих подкормок.

Обратите внимание! Нельзя вносить в почву для грядки под свеклу свежий навоз, причем даже осенью, тем более весной. Этот корнеплод очень любит накапливать нитраты, что нам совершенно не нужно.

Посев на грядку

Многие опытные овощеводы рекомендуют делать бороздки по краю грядки. При такой посадке корнеплоды вырастут крупными, а сама грядка будет красивой. Хорошими соседями для свеклы могут быть лук, укроп, томаты, капуста и листья салата.

Кстати! Существует даже такая поговорка: «Свёкла любит тереться о подол хозяйки».

Пошаговая инструкция посадки семян свеклы в открытый грунт весной:

1. Подготовить семена: замочить и прорастить.
2. Выбрать место для грядки и сделать бороздки глубиной 2-3 см.
3. Хорошо пролить бороздки водой.
4. Разложить семена. Высаживать семенной материал следует на расстоянии порядка 3-4 сантиметров друг от друга. В междурядья — на дистанции 20-30 сантиметров.
5. Этот корнеплод очень любит , поэтому рекомендуется насыпать ее немного сразу после посева.
6. Затем засыпать бороздки землей и снова чуть просыпать золой.
7. Замульчировать опилками (слегка, толстый слой делать не нужно).
8. Накрыть пленкой от возвратных заморозков и для эффекта парника. Как только появятся всходы, пленку можно будет убрать.

Видео: посев свеклы пророщенными семенами

Посев семян свеклы на рассаду

Если вы хотите получить более ранний урожай, то можете посадить семена свеклы на рассаду. Главная специфика посева в том, что посадочная емкость должна быть достаточно высокой, ведь мы сажаем корнеплод.

Кстати! Свекла, выращенная через рассаду, не потребует в будущем прореживания по понятным причинам.

Агротехника выращивания свеклы через рассаду достаточно простая: необходим полив по мере подсыхания грунта, а также светлое место. Когда же у рассады появится по 2-3 настоящих листочка, маленький корнеплод можно высаживать в открытый грунт.

На заметку! Если вам хочется немного заморочиться и попробовать получить более ранний урожай, то сейте свеклу на рассаду. Если нет, то она прекрасно растет и безрассадным способом.

Дальнейший уход за свеклой после посадки

Совет! О том, как ухаживать за свеклой в открытой грунте, чтобы вырастить сладкие корнеплоды , читайте

Если вы заботитесь о своем будущем здоровье и «подсели» на свеклу, то будьте уверены, вы вполне в состоянии вырастить урожай сочных и крупных корнеплодов. Конечно же, в первую очередь для этого необходимо изначально правильно посадить свеклу весной.

Видео: когда и как сеять семена свеклы в открытый грунт

Вконтакте

Не у каждого огородника получается вырастить хорошую свеклу. Причины бывают разными - некачественный посадочный материал, неподходящее время для посева, неправильный или недостаточный уход и т. д. Правильный выбор сорта, способа посадки и соблюдение рекомендаций по уходу позволят получить богатый урожай корнеплодов.

Показать всё

Способы выращивания свеклы

Существует множество различных сортов свеклы, от сверхранних до поздних. Наиболее популярными являются сорта среднего (80-105 дней) и раннего срока созревания (60-80 дней). Свекла может иметь разную форму - круглую, овальную и вытянутую.

Обращайте внимание на дату и срок годности семян. Рекомендуется выбирать семена сроком годности до одного-двух лет, поскольку их процент всхожести будет значительно выше.

Существует два наиболее распространенных способа выращивания буряка: семенами и рассадой. Первый пользуется гораздо большей популярностью среди дачников и огородников. Второй предпочитают новички и владельцы теплиц, для того чтобы получить урожай как можно раньше.



Выращивание рассады

Чаще всего свеклу сажают в конце марта или начале апреля, поэтому сеять семена для рассады необходимо заранее - в конце февраля или первых числах весны. Прежде чем приступить к посеву, нужно подготовить семена и соответствующий инвентарь.



Предварительная обработка семян

Чтобы семена быстрее проклюнулись, а рассада росла немного активнее, необходимо провести их обработку.

• Семена заворачивают в ткань и помещают в термос с горячей водой (50-60 градусов) на 25-30 минут.
• Затем их достают и в свернутом виде помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Можно добавить в раствор чайную ложку древесной золы, но это необязательно.
• По истечении 30 минут семена следует хорошо промыть под проточной водой.
• После этого семечки снова заворачивают в слегка влажную ткань и убирают на подоконник до тех пор, пока они не начнут проклевываться.



Тара и подготовка грунта

В качестве емкости для посадки можно использовать специальные ячейки, деревянные ящички (30х40 или 30х50) и длинные вазоны. Перед тем как наполнить тару почвой, ее нужно продезинфицировать. Сделать это можно при помощи среднего по крепости раствора марганцовки. Достаточно просто смочить губку или тряпку, а затем тщательно протереть емкость.

Можно использовать готовый грунт, купленный в магазине или приготовить его самостоятельно. Для того чтобы сделать смесь в домашних условиях, следующие ингредиенты:

• земля;
• песок;
• торф;
• зола;
• перегной;
• 10 гр суперфосфата.

Компоненты необходимо хорошо смешать примерно в равных пропорциях, но земли и перегноя, должно быть, побольше. Полученную смесь также нужно продезинфицировать. Сделать это можно следующим образом:

• грунт насыпают ровным слоем на противень, после чего он поливается легким раствором марганцовки;
• затем его помещают в предварительно нагретую до 120-150 градусов духовку;
• через 20-25 минут противень извлекают и дают почвосмеси полностью остыть.

Правила посева

Как только семена проклюнутся, можно приступать к посеву. Если в качестве емкости используются ячейки, алгоритм действий, следующий:

• делают лунки глубиной 2-2,5 см, и в каждую из них кладут по одному семечку;
• лунки засыпают землей, поливают и убирают на подоконник.

Если же вместо ячеек будет использован деревянный ящичек или длинный вазон, то действуют по-другому:

• сначала нужно сделать небольшие ряды глубиной 2-2,5 см, соблюдая расстояние между ними 5-8 см;
• в ряды помещают семена, при этом промежутки между семечками должны быть 4-5 см;
• после посева ряды засыпают землей, проводят полив и ящик убирают на подоконник.

Уход за рассадой

Через 7-10 дней должны появиться первые всходы. Очень важно обеспечить рассаде правильный уход до момента пикирования. Каждые 2-3 дня рассаду нужно поливать водой комнатной температуры, но при этом нельзя допускать переливов.

Хотя бы раз в неделю нужно рыхлить почву в междурядьях, чтобы жидкость проникала глубже, а земля не запрессовывалась. Через 3 недели после посева нужно обязательно выполнить подкормку любым минеральным удобрением, например, нитрофоской.

Пикирование рассады

Проводить высадку рассады в открытый грунт следует тогда, когда на ростках появится не менее четырех листиков, но торопиться не стоит. Сначала рассаду необходимо закалить. После появления третьего листка, ящик нужно регулярно выносить на улицу для проветривания на несколько часов, постепенно увеличивая время. Если рассада выращивается в квартире, то отлично подойдет балкон или лоджия, главное, чтобы окна были открыты.

Еще одна причина, по которой можно отложить пикировку на более поздний период - это температура. Почва должна прогреться хотя бы до 15-18 градусов. В ночное время она не должна опускаться ниже 10 градусов, в противном случае с высадкой стоит повременить. Если же все условия соответствуют норме, то рассаду можно пересаживать.

Грядка для посадки свеклы должна быть хорошо удобрена органическими удобрениями, например, куриным пометом или коровяком, и тщательно перекопана.

Готовить грядку лучше с осени, потому что за зиму навоз успеет перепреть и разложиться, а земля будет лишена грубых комьев. Предварительно ее необходимо хорошо выровнять и полить, это создаст комфортные условия для посадки. Рекомендуется также полить рассаду, чтобы ее было удобнее извлечь.

Посадку делают следующим образом:

• на грядке нужно прочертить ровные линии, по которым будет проводиться посадка; расстояние между линиями должно быть 15-20 см;
• на каждой линии нужно сделать лунки, глубиной 8-10 см и промежутками 5-8 см;
• аккуратно извлечь рассаду из ящика и распределить ее по готовым ямкам.
• засыпать лунки землей;
• после завершения посадки полить растения из лейки.



Посев семян в открытый грунт

Этот способ заключается в том, что семена сразу засевают непосредственно в открытый грунт. Выращивание свеклы с помощью семян также имеет свои особенности.

Грядку готовят с осени, хорошо удобрив и перекопав ее. Помимо этого, весной необходимо обработать землю специальными препаратами в целях борьбы с вредителями и заболеваниями. Перед посевом обязательно нужно разровнять участок и разбить все земляные комья.

Семена можно сеять, когда нет резких перепадов в дневное и ночное время, а земля прогрелась хотя бы до 15 градусов (приблизительно конец марта-начало апреля).

Подготовка семян перед посадкой в грунт проводится аналогичным образом, что и в случае с рассадой.

Посадка проводится по этапам:

• На заранее подготовленном участке делают бороздки глубиной до 3 см. Расстояние между бороздками должно быть от 15 до 20 см. На небольших и мелких грядках его можно уменьшить до 10.
• Семена высевают равномерно, чтобы между ними были промежутки в 3-4 см. В таком случае растения не будут мешать друг другу.
• После завершения посева бороздки аккуратно засыпают землей, а грядку хорошо поливают из лейки.

Если семена были свежие, и в ближайшее время не ожидается холодной погоды, то через 7-10 дней должны появится первые ростки.

Особенности ухода за свеклой

Независимо от способа посадки свеклы для получения хорошего урожая за ней нужен правильный уход. Он заключается в следующем:

• своевременный полив;
• прореживание ботвы;
• подкормка удобрениями;
• прополка;
• борьба с вредителями.

Свекла - одна из любимых огородных культур, ее можно встретить почти на каждом садовом участке. Секрет хорошего урожая свеклы заключается в правильном выборе сорта, своевременной посадке и хорошем уходе.

Сортов столовой свеклы, используемой в кулинарии, довольно много. Опытные садоводы рекомендуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Урожай при этом снимают в два срока, ранние сорта для употребления летом, среднеспелые и поздние - для консервирования и хранения.

Наиболее популярные сорта:

• ранние - Либеро, Несравненная А 463, Винегретная Мармеладка;

• среднеспелые - Смуглянка, Негритянка, Ларка;

• поздние - Цилиндра, Атаман.

Кроме того, при покупке следует обращать внимание на назначение сорта - для употребления в свежем виде и приготовления блюд, для консервирования, для хранения. Форма и цвет корнеплода - дело вкуса, но замечено, что сорта с однородной мякотью без колец более сочные.

Подготовка участка под свеклу

Свекла любит тепло и яркий свет, поэтому ей нужен солнечный участок с питательной и рыхлой почвой. Хорошо растет она на торфяных грунтах, супесях и суглинках с высокой плодородностью. Чтобы обеспечить высокий урожай, участок под свеклу лучше готовить с осени.

Хорошими предшественниками этой культуры являются:

• томаты и перцы;
• огурцы, тыквы и кабачки;
• зелень, бобовые, зерновые культуры;
• лук, чеснок.

• картофеля;
• всех видов капусты, редьки;
• моркови, сельдерея и пастернака.

Хуже всего растет свекла на участках, где выращивали ее ближайших родственников: мангольд, кормовую, сахарную и столовую свеклу.

Участок перекапывают в конце огородного сезона или ранней весной на штык лопаты с внесением удобрений, указанных в таблице.

Удобрение	Изображение	Количество на 1 м², г
		15-20
		20-30
		30-40
		10-15
		500-1000

Важно не превышать рекомендуемые дозы минеральных удобрений, иначе корнеплоды получатся рыхлыми, с пустотами и трещинами. Можно заменить удобрения органикой: перепревшим навозом, пролежавшим в гурте не менее двух лет, перегноем, золой.

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой, так в почве сохранится больше влаги, и семена прорастут быстрее. Почву разрыхляют и выравнивают граблями, если она успела пересохнуть, нужно хорошо ее полить, после чего можно приступать к посеву.

Обработка семян

Семена свеклы - сморщенная костянка, довольно крупного размера, поэтому их легко сажать с необходимым интервалом. Покупные семена часто бывают обработаны стимуляторами и фунгицидами, их легко узнать по яркому розовому или зеленоватому цвету. Такие семена в обработке не нуждаются, она может даже навредить. Их сеют без подготовки сухими в увлажненную почву.

Цвет не обработанных свекольных семян коричневатый, иногда песочный с зеленоватым оттенком. Их перед посадкой рекомендуется подготовить описанным ниже способом.

1. Замачивают семена в воде комнатной температуры на несколько часов. Всплывшие семена выбрасывают, они обычно прорастают поздно, дают мелкие корнеплоды неправильной формы.
2. Сливают воду и погружают семена, завернутые в марлю, в раствор Эпина, Циркона или другого стимулятора прорастания. Выдерживают их в растворе от получаса до 4 часов, ориентируясь на указания по применению препарата.
3. Вынимают из раствора стимулятора и помещают в теплое место на 12-24 часа. За это время семена набухают, часть из них наклевывается, после чего можно приступать к посадке.

Посадка свеклы в открытый грунт

Чтобы свекла порадовала вас хорошим урожаем, важно правильно определить сроки посадки. Единичные ростки появляются при температуре почвы 5-7 градусов, но добиться массовых и дружных всходов можно лишь тогда, когда земля прогреется до температуры 13-16 градусов на глубине 8-10 см.

Обычно это бывает не раньше середины мая. Сажать свеклу в открытый грунт раньше бессмысленно - находясь в холодной влажной почве, семена могут загнить, а взошедшие растения потом уйдут в стрелку.

На подготовленных грядках размечают бороздки глубиной около 2 см. Их удобно делать с помощью доски, вдавливая ее торцом в разрыхленную почву - ложе бороздок будет плотным, а глубина посадки - одинаковой. Выбрав доску нужной ширины, можно также размечать с ее помощью расстояние между рядами. Оно должно быть:

• 10-15 см для получения мелких корнеплодов, предназначенных для летнего употребления или маринования;
• 20-30 см для сортов с крупными корнеплодами на зимнее хранение.

Канавки поливают из лейки, не допуская размывания, и оставляют до впитывания воды. Семена раскладывают на дно бороздок, выдерживая интервал от 4 до 10 см в зависимости от размера и назначения выбранного сорта. Сверху их засыпают почвой или хорошо перепревшим перегноем и поливают.

При больших объемах посадки можно сделать шаблон, как на рисунке, при этом расстояния между растениями всегда будут одинаковыми.

Видео — Тонкости посадки свеклы в открытый грунт

Уход за свеклой

Свекла неприхотлива и засухоустойчива, но дать высокий урожай она сможет только при хорошем уходе и соблюдении агротехники.

1. В сухую и жаркую погоду свеклу регулярно поливают из лейки методом дождевания. Воду лучше использовать отстоянную и нагретую на солнце. Листья при этом освежаются, растения лучше воспринимают подкормки, быстрее растут.

   

2. Свеклу необходимо регулярно рыхлить, чтобы не допускать появления твердой почвенной корки. Делать это лучше наутро после полива. Глубина рыхления - не более 3-4 см, иначе есть риск повредить корнеплоды.
3. Мульчирование поможет снизить частоту полива и рыхления, а также уменьшит количество сорняков. В качестве мульчи используют опилки, солому, перегной.

   

4. Полоть свеклу нужно регулярно с появления всходов до смыкания листьев, после этого сорные травы ей не страшны.
5. В фазе двух настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними промежуток 3-5 см. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды в диаметре достигнут 1,5-2 см, при этом между ними оставляют место, достаточное для выбранного сорта. Выдернутые растения можно использовать для приготовления супов и салатов.

   

6. Частые подкормки свекле при правильно подготовленной почве обычно не требуются. На бедных почвах в первые недели после всходов можно полить всходы настоем коровяка или куриного помета.
7. Рекомендуется два-три раза за вегетационный период подкормить растения комплексным удобрением, содержащим микроэлементы: калий, бор, медь, молибден. Полезны также опудривания золой, которые также помогут в борьбе с вредителями.

   

Болезни и вредители свеклы

Свекла при хорошем уходе редко болеет и поражается вредителями, но для полноценного урожая важно не пропустить первые признаки недуга.

Болезни и вредители	Изображение	Описание, причины, лечение
Фомоз		Грибковое заболевание, сопровождается появлением пятен на нижних листьях и сухой гнили сердцевины корнеплода. Причина - недостаток бора, необходима подкормка борной кислотой
Церкоспороз		Поражает листья растений, ухудшает рост и развитие корнеплода. Причина - недостаток калия, необходима подкормка хлористым калием или золой
		Можно определить по серо-фиолетовому налету на нижней стороне ботвы, потом они начинают отсыхать или гнить. Растение необходимо опрыскать фунгицидами, лучше это сделать профилактически в фазе 2-3 листьев
		Заболевание инфекционной природы, поражающее всходы. Ножка при этом становится тонкой, чернеет, вскоре растение погибает. Возникает заболевание при недостатке аэрации на тяжелых сырых почвах
		Возникает в засушливую погоду при недостаточном поливе. Черенки листьев темнеют, корнеплоды трескаются с образованием белого налета в месте повреждений
		Появляется, наоборот, при высокой влажности и избытке азота. Проявляется бурым или серым налетом на корнеплодах. При появлении гнилей плоды удаляют, а участок в течение 4-5 лет не используют для выращивания корнеплодов

Видео — Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной

Часто не всегда удается начинающим огородникам - семена плохо всходят или корнеплоды вырастают мелкими. Как правильно посадить свеклу? Что нужно знать, чтобы посадка и уход за свеклой не принесли разочарований? Ведь это одна из первых овощных культур по урожайности и наличию полезных для человека свойств. Свекла хорошо хранится. Практически круглый год может использоваться в пищу человеком, издавна ценится за диетические, вкусовые качества, лечебные и полезные свойства. Свекла настоящий источник здоровья, жизненной силы. Сейчас выведено множество сортов свеклы.

Особенности посадки свеклы семенами в открытый грунт

Из корнеплодных растений свекла (на Кубани ее часто называют бурак или буряк) наиболее требовательна к плодородности почвы. Лучшими для нее являются богатые органическими веществами суглинистые, супесчаные, черноземные почвы, а также пойменные земли, осушенные торфяники. На заболоченных почвах выращивание свеклы затруднительно, длительный избыток влаги угнетает растения. На таких почвах необходимо ее выращивать на грядах.

Подготовка почвы

Одной из основных причин низких урожаев является посадка свеклы на бедных почвах с повышенной кислотностью. Эта культура не любит такие почвы. При рН=5,0 и ниже происходит массовое выпадение всходов, замедляется рост, листья сильно краснеют. На очень кислых почвах корнеплод может совсем не развиться. Если на участке растет дикий щавель, хвощ, то это явный признак высокой кислотности почвы. Необходимо в таком случае вносить известь, мел или золу (200-500 г на квадратный метр).

Когда сажать свеклу весной семенами в открытый грунт

Когда сеют свеклу? Свеклу можно сеять в несколько сроков, вплоть до начала июня. Но первый посев - в начале апреля. Обычно по срокам ориентируются на посадку картофеля. Как только его посадили, можно приступать к посеву свеклы. Когда почва достаточно прогреется, семена дружнее взойдут, меньше будут подвергаться атакам болезнетворных грибков и бактерий.

Очень ранние посадки бурака могут погибнуть от заморозков. Температуры -4-5°С губительны для всходов свеклы. Кроме того, при ранних посевах может появиться много цветушных растений, т.е. свекла пойдет в цвет.

Во время посадки свеклы часто бывает жарко и сухо, верхний слой почвы может сильно пересыхать. Плотный одревесневший околоплодник свеклы, в котором заключено семя, для набухания требует много влаги. Поэтому желательно обильно полить всю грядку или посевные бороздки. Если такой возможности нет, то уплотняют дно борозды. После заделки семян уплотняют почву, а сверху мульчируют торфом или перегноем. Можно покрыть грядку укрывным материалом - он тоже неплохо удерживает влагу.

Обработка семян свеклы перед посадкой

Семена перед посевом для ускорения прорастания намачивают 3-4 дня в теплой воде (40°С). Воду ежедневно меняют. При появлении первых проростков (не более 3%) семена свеклы подсушивают и высевают. Замачивание с последующим подсушиванием обеспечивает дружное появление здоровых всходов, так как развившиеся при замачивании микробы погибают при просушивании. Можно замачивать семена в растворах микроэлементов.

Ширина междурядий и глубина заделки семян

При хорошей обеспеченности удобрениями и влагой максимальный урожай свеклы можно получить при оптимальном количестве растений на единице площади. Это достигается за счет правильного размещения растений в рядах и многострочного посева, а также при уменьшении междурядий. Удобна 2-3-строчная грядка с расстоянием между строчками 15-20 см. Между грядками - 40-50 см. Между растениями в ряду 6-8 см. Чрезмерное загущение растений, так же как изреженность, приводят к потере урожая.

На легких почвах семена заделывают на глубину 3-4 см, на тяжелых - 2-3 см. Посевы желательно замульчировать или накрыть пленкой до появления всходов, особенно это важно сделать на тяжелых почвах. Перед посевом в бороздки можно негусто посыпать суперфосфат, который ускорит развитие корневой системы, будет способствовать лучшему укоренению всходов.

Уход за всходами, прореживание

Непосредственно под свеклу вносить свежий навоз нельзя , корнеплоды становятся низкого качества, плохо хранятся зимой.

Бурак очень чувствителен к недостатку света. Все сорняки по мере появления надо уничтожать. Нельзя также допускать загущения всходов, своевременно делать прорывку посева.

Прореживание всходов

Загущенность всходов свеклы заложена в природе ее семян. Обычно огородники сеют сорта с много семянными соплодиями (от 3 до 6).

Первое прореживание делают при появлении первой пары настоящих листьев, оставляя растения на 3-4 см друг от друга. Второе прореживание - через 2-3 недели после первого, растения располагают на 6-8 см друг от друга. При задержке прореживания на неделю теряется до 45-50 г на квадратном метре урожая в сутки.

Чтобы избавить себя от этой работы, необходимо приобретать появившиеся сейчас односемянные и двусемянные семена свеклы, высевать их сразу на нужное расстояние (с учетом процента всхожести).

Подкормки свеклы

При появлении первых настоящих листьев после прореживания можно дать подкормку минеральными удобрениями в жидком или сухом состоянии. Примерные дозы: на 10 л воды 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия. Этот объем раствора расходуют на 15 погонных метров рядка. Суперфосфат и калийные удобрения можно заменить тройной дозой золы.

Возможна подкормка раствором коровяка или куриного помета. Вторую подкормку проводят обычно через 3 недели после первой. Подкормки делают только в первой половине лета, более поздние азотные подкормки способствуют накоплению нитратов.

Хотите, чтобы свекла выросла сладкой? Для повышения сахаристости можно подкормить свеклу однопроцентным раствором поваренной соли.

Полив свеклы

В период интенсивного роста листьев, корнеплодов обычно стоит жаркая сухая погода. Поливы в это время значительно повысят урожай. А вообще, по сравнению с другими овощными культурами, столовая свекла относительно засухоустойчива, поэтому поливать ее надо умеренно. Избыток влаги приводит к сильному разрастанию листьев в ущерб корнеплоду.

В конце июля - начале сентября некоторые огородники прекращают активный уход за свеклой, считая его бесполезным. Это неверно, так как в это время идет усиленный отток питательных веществ из листьев в корнеплод, бурно нарастает его масса. Поэтому при достаточной влажности глубокое рыхление также необходимо, особенно на тяжелых почвах. За неделю до уборки, если очень жарко, желательно свеклу полить. Это повышает тургор клеток, способствует лучшей сохранности плодов зимой.

Убирают ее на зимнее хранение раньше других корнеплодов (моркови, например), так как она не выдерживает осенних заморозков.

Полезные свойства свеклы

С древних времен свекла используется народной медициной для лечения многих заболеваний. Это просто кладезь витаминов, минералов, она идеально подходит для различных диет, лечебных в том числе.

Свекольный сок считается одним из лучших овощных соков. Он содержит натрий, калий, фосфор, кальций, серу, хлор, йод, железо, медь, витамины B1, В2, С и Р. Этот сок богат легко усваиваемыми углеводами, но калорийность его низка. Благодаря высокому содержанию железа, он восстанавливает, активирует клетки крови, обеспечивает приток свежего кислорода, помогает нормализовать функции везикулярного дыхания. Добавление чайной ложки сока лайма на стакан свекольного сока повышает его лечебную ценность.

Наиболее полезным свойством свеклы является то, что она содержит более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворению солей щавелевой кислоты в организме, которые накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок является отличным растворителем для неорганических отложений кальция. Поэтому это полезный продукт для лечения гипертонии, атеросклероза, болезней сердца, варикозного расширения вен.

Важно знать, что чистый свекольный сок может привести к большой нагрузке на поджелудочную железу и желудок. Поэтому рекомендуется смешивать сок свеклы с другими соками: морковь, огурец и т.д. Свекольный сок смешанный с соком моркови, огурца, является одним из лучших очистительных средств для почек и желчного пузыря.

Пектиновые вещества, которые содержит свекла, защищают организм от воздействия радиоактивных, тяжелых металлов, задерживают развитие вредных бактерий в кишечнике, способствуют выведению избытка воды и холестерина.

В ней большое количество бетаина - это физиологически очень важное соединение для обмена веществ. Другое специфическое вещество свеклы - бетанин - представляет красный пигмент, который восстанавливает дыхательную способность клетки. Считается, что он угнетающе действует на рост злокачественных клеток. Чем интенсивнее окраска мякоти корнеплода, тем больше в нем содержится витамина С, бетаина и бетанина.

В столовой свекле содержится 8-15 процентов сахара, белок, клетчатка, минеральные вещества.

Полезными являются листья, которые содержат в 2-3 раза больше белка и минеральных солей, чем корнеплоды. Свекла полезна при малокровии, атеросклерозе, повышенном давлении, при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, ожирении.

В 100 г свекольного сока содержится 42 ккал, 1,0 г белка, 0 г жиров, 9,9 г углеводов.

Свекла способствует похудению. Существует специальная монодиета. Она длится два дня. Эти два дня можно есть только свеклу - вареную или запеченную. Из жидкостей в эти дни рекомендуется пить зеленый чай, свежие овощные соки, минеральную воду без газа. Следует помнить, что свеклы может быть съедено не более 2 кг за день. Жидкости нужно выпить не менее 1,5 литров за день.

Свекла может помочь вам снизить кровяное давление и связанные с ним риски, такие как инфаркты, инсульты. Суточная доза - 250 мл свекольного сока. Но не забывайте, что свекольный сок слишком концентрирован, его лучше употреблять смешанным с другими соками – морковным, яблочным, огуречным.

Свекла содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального роста тканей организма. Фолиевая кислота важна для развития спинного мозга младенца в первые три месяца беременности. Она может помочь предотвратить пороки развития позвоночника у плода, преждевременные роды. Свекла также содержит железо - это потрясающий тоник для будущих мам, страдающих от усталости во время беременности. Будущие мамы должны помнить, однако, что вареная или печеная, она имеет более низкий уровень содержания фолиевой кислоты, чем сырая. Для получения дополнительной информации о важности фолиевой кислоты во время беременности не забудьте проконсультироваться у своего доктора.

Свекла содержит минеральный кремнезем. Это помогает организму лучше усваивать кальций, что очень важно для снижения риска развития остеопороза.

Если вы зимой поставите на окошко несколько майонезных баночек с водой, вставите туда небольшие свеколки (осенью вы могли их выбросить), то вскоре сможете собирать урожай свежих витаминных листочков для салатов и супов.

Сорта свеклы

Наиболее распространенными сортами являются:

• Бордо 237 - урожайный среднеранний сорт с круглыми овальными корнеплодами, мякоть бордовая, высокие вкусовые качества;
• Одноростковая (подобие Бордо);
• Египетская плоская - урожайный, более скороспелый, чем Бордо, сорт, корнеплоды округло-плоские, мякоть темно-красная с фиолетовым оттенком;
• Грибовская плоская А-473 - урожайный сорт, по морфологическим признакам близок к Египетской плоской, но более ранний;
• Несравненная А-463 - корнеплоды плоские или округло-плоские, мякоть интенсивно темно-красная, вкусовые качества высокие, требует высококультурных почв, на бедных резко снижает урожай;
• Двухсемянная ТСХА - новый высокоурожайный сорт. Корнеплоды округлые, выровненные по форме, размеру, мякоть темно-красная, бордовая, нежная, сочная, вкусовые качества высокие, розетка листьев небольшая. Сорт может выращиваться более загущено, чем Бордо или другие - 6 см в ряду между растениями. Прореживания практически не требует. Этот сорт свеклы способен давать высокий урожай в большинстве регионов страны.

Для подзимних посевов лучше использовать специальные сорта - Подзимняя А-474, Холодостойкая 19.

Семечко свеклы имеет такую структуру, что при посадке его в открытый грунт прореживания не избежать. Оно представляет собой мешочек, в который заключены еще несколько микро-семечек. Из каждого проклюнется росток, разовьется молоденькое растение. И тогда «деткам» станет тесно сидеть в одном «гнездышке». Для активного роста и богатого урожая их нужно рассадить. Когда и как это лучше сделать – будем разбираться.

Фото: из одного семечка свеклы выросли 2-4 всхода, которые пришла пора прореживать.

Когда лучше прореживать свеклу?

Первое прореживание. При посадке свеклы семенами в открытый грунт первый раз прореживать всходы необходимо, когда появится один настоящий листочек. Оптимальные условия для прореживания: влажная почва (после дождя или полива) и, желательно, пасмурный день. Всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 3-4 или 7-8 см.

Второе прореживание. Спустя 2-3 недели после первого прореживания проводят второе. На данном этапе растения должны иметь 4-6 настоящих листочков. Расстояние между растениями — не менее 20 см. Стоит отметить, что если сильно затянуть с прореживанием, урожай будет хуже.

Прореживание. Пересадка свеклы при прореживании

На форумах часто спрашивают: можно ли пересаживать свеклу после прореживания? Не только можно, но и нужно. Зачем выкидывать растения, которые тоже могут дать урожай. Свекла, пересаженная после прореживания, прекрасно приживается. Если нет отдельной гряды, можно посадить свеклу по бокам грядок других овощей.

Как прореживать свеклу: мини-инструкция

• Посадки поливают или производят прореживание после дождя (во влажной почве всходы лучше отделяются друг от друга).
• В каждом «гнездышке» находят наиболее крупное и мощное растение (его оставляют).
• Остальные всходы отделяют и откладывают в сторону.
• На место, где раньше сидели выдернутые всходы, при необходимости подсыпают землю. !Сами растения окучивать не нужно!
• Необязательно выкидывать лишние всходы — их можно посадить вдоль гряд с морковью, луком или картофелем (см. далее).

Как пересадить свеклу после прореживания: мини-инструкция

• Берем растения, оставшиеся после прореживания, и переносим к месту посадки.
• Почва на грядке должна быть влажной, поэтому предварительно ее следует полить.
• Палочкой или пальцем проделываем в земле углубление и сажаем в него растение.
• После посадки еще раз поливаем.

Под пересадку свеклы, оставшейся после прореживания, необязательно занимать отдельную гряду. Сажать ее можно по краю луковых или морковных гряд, вдоль картофельной полосы (как это делаем мы). Баба Таня утверждает, что пересаженная свекла получается даже крупнее, нежели оставленные на основной грядке всходы. Вероятно, ей свободнее расти вдали от своих собратьев, в компании других овощей 🙂

Прореженные посадки (первое прореживание — расстояние 3-4 см):

Пересаженная свекла (пока «в лежку», но совсем скоро она оживет, тронется в рост и даст богатый урожай:

Вопрос: Как посадить свеклу, чтобы потом не прореживать?

Кропотливого прореживания можно избежать, если:

• посадить свеклу рассадой (об этом говорилось в одной из прошлых статей) или
• выбрать одноростковый сорт.

В любом другом случае, как ни ухищряйтесь, невозможно посадить свеклу, чтобы потом не прореживать. Здесь, опять же, нужно вспомнить о том, что представляет из себя семечко свеклы (см. начало статьи).

Как прореживать свеклу: видео

К сожалению, видео о прореживании свеклы найти не удалось. Постараемся снять ролик сами, но уже в следующем сезоне. А пока предлагаем посмотреть видео о том, как посадить свеклу. Этот видеосюжет будет интересен тем, кто собирается пересадить свеклу после прореживания: