Сорта цветная капуста в таблетках. Какие сорта цветной капусты самые лучшие

Цветную капусту выращивать труднее, чем белокочанную. Она менее устойчива к переменам климата, может часто болеть и не всегда радует обильным урожаем. Поэтому перед посадкой нужно точно определиться с сортом, который будет полностью устраивать огородника. Сорта цветной капусты бывают самыми разнообразными. Отличия заключаются не только в периоде созревания или методе выращивания, но также и в размере головок, урожайности, и даже цвете капусты.

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Цветная капуста бывает ранней, среднеспелой и поздней. Ранние сорта цветной капусты отличаются быстрым ростом, поэтому их можно пробовать первыми из всех видов, однако они быстро портятся, так как имеют нежную текстуру.

Ранние сорта цветной капусты

• «Гарантия» – ранний сорт, выведенный для выращивания в открытом грунте. Созревание дружное за 50 дней после посадки рассады или за 75-98 дней с момента появления всходов. Головки растут небольшими – 300-1000 г. Сверху они защищены укрывными, развитыми листьями. Форма капусты кругло-плоская, текстура мелкозернистая, окрас белый с кремовым отливом. Вкус выраженный. Урожайность с квадратного метра – 1,5-3,5 кг. Устойчив сорт к длительным переездам, не поражается сосудистым бактериозом.
• «Сноуболл» – французский скороспелый сорт, дающий полноценную капусту через 90-95 дней после появления всходов. Головки плотные, небольшие – 400-1000 г, белоснежного цвета. Форма плоско-круглая. Вкус отменный, используется в свежем виде, консервации, заморозке. Урожайность с квадратного метра до 4 кг. Не боится похолоданий.
• «Снежный шар» – очень красивая, бугристая цветная капуста. Выделяется тем, что имеет устойчивый иммунитет от многих заболеваний. Головки белоснежные, отсюда и название, с выраженными буграми, округло-плоской формы. Масса – 650-850 грамм. Может выращиваться в неблагоприятных условиях, в открытом и закрытом грунте. Средняя урожайность с квадратного метра 3 кг.
• «Мовир 74» – ранняя разновидность цветной капусты. От всходов до технической спелости проходит 85-95 дней. Выращивается в открытом или защищенном грунте. Головки кругло-плоские, тугие массой 0,4-1,4 кг. Поверхность с буграми, мелкозернистая, имеет белый окрас. Эта капуста хороша в консервации, вкус в свежем виде неплохой. Может транспортироваться на большие расстояния, выносит жару и умеренный холод, не растрескивается. С квадратного метра собирают 4 кг этой капусты.
• «Регент» – среднеранний сорт универсального применения. От появления всходов до технической спелости проходит 100-110 дней. Возделывается как в закрытом, так и в открытом грунте. Имеется устойчивость к болезням, засухе. Головка не очень плотная, но для ранней капусты это нормально. Форма округлая, цвет – белый, текстура мелкозернистая. Средний вес 500-600 г. Урожайность зависит от ухода и места выращивания (в теплицах выше), от 0,9 до 3,9 кг с каждого квадратного метра.

Это лишь лучшие сорта цветной капусты раннего рока созревания. Большой популярностью у огородников также пользуются сорта: «Экспресс», «Гудман F1», «Коза Дереза», «Альфа», «Болеро».

Среднеспелые сорта

Ознакомьтесь также с этими статьями

Среднеспелые сорта цветной капусты – промежуточный «пункт» между ранними и поздними. По текстуре они ближе к ранним – нежные, сладковатые, однако уже более плотные, что позволяет без проблем перевозить их на отдаленные рынки. В то же время среднеспелые сорта и гибриды долго хранятся, редко боятся заморозков и имеют повышенное содержание витаминов.

Среднеспелые сорта цветной капусты

• «Белая красавица» – высокоурожайный сорт – 4-6 кг с каждого квадратного метра. Созревание происходит на 65 день после посадки ростков рассады. Выращивание рекомендуется в открытой земле, а не в теплицах. Головки большие, до 1,2 кг, белые, плотные. Главные недостатки – уязвимость перед перепадами температур и вредителями. Достоинства – транспортабельность, товарный вид, длительное хранение.
• «Флора Бланка» – среднеспелый голландский сорт, дающий урожай уже на 110 день с момента появления всходов. Имеется устойчивость к осенним похолоданиям, бактериозу. Головка упругая, большая, весом примерно 1,2 кг, бело-желтого цвета. Вкус отличный, может употребляться в любом виде. С метра квадратного за сезон собирают в среднем 2,5 кг капусты.
• «Белая головушка» созревает за 110-120 дней. Головка плоскоокруглая, белая, массой до 1,1 кг. Отличается повышенным содержанием витамина C и микроэлементов. Используется в кулинарии (в том числе в детском питании), медицине, косметологии. Имеет приятный вкус, устойчивость к небольшим морозам. Урожайность 4,5 кг с квадратного метра.

Среди хороших среднеспелых сортов цветной капусты нужно также упомянуть: «Бора», «Целеста».

Лучшие поздние сорта цветной капусты

Поздние сорта цветной капусты содержат в себе массу полезных веществ. Однако выращивать их в северных регионах возможно лишь в теплицах или самодельных парниках, так как они не успевают созреть до первых заморозков.

Поздние сорта цветной капусты

• «Америго F1» гибрид, дающий головки мессой 2-2,5 кг. Растет медленно, только через 2-2,5 месяца после посадки рассады можно пробовать первый урожай. Эта капуста имеет белоснежные головки, массивные, увесистые. Обладает стойким иммунитетом от вирусных болезней, вредители ее обычно не беспокоят. Употребление универсальное. Отличается капризностью в плане почвы, удобрений, полива. Урожайность с квадратного метра 6-8 кг.
• «Астерикс F1» – голландский гибрид, созревающий за 125-130 дней. Имеет листья темно-зеленого цвета. Головка белая, округлая, ровная весом до 900 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность может доходить до 2,3 кг с квадратного метра. Обладает иммунитетом к мучнистой росе.
• «Кортес F1» – один из самых урожайных гибридов поздней цветной капусты. Созревает за 75 дней с момента посадки рассады. С квадратного метра собирается не меньше 5 кг капусты. Головка плотная, белая, увесистая (2-3 кг), с высоким содержанием сока. Идеально подходит для продажи, хранения. Этот гибрид выживает при первых осенних заморозках, перепадах температур. Недостатки: требовательность к почве, удобрениям.

Сюда же причисляют: «Адлерская зимняя 679», «Сочинская», «Адлерская весенняя».

Белая цветная капуста является классикой. Она вкусная, красивая, но простая. Уже несколько десятилетий ученые и селекционеры создают новые сорта цветной капусты, с цветными кочанами, имеющими повышенное количество тех или иных витаминов (минералов) в составе. Ниже описаны необычные сорта цветной капусты.

Необычные сорта цветной капусты

• «Романеско» – гибрид цветной капусты и брокколи. Выделяется своим ярким внешним видом. Иногда именуется «коралловая капуста». Похожа с виду на морскую раковину. Соцветия пирамидальной формы, желто-зеленого цвета. Кочаны растут дружно при нормальной агротехнике, достигают массы 0,5 кг и более.
• «Ярик F1» – среднеспелый гибрид, созревающий за 65 суток после посадки рассады. Головка желто-оранжевая, плотная, с мелкими бугорками по поверхности. Структура нежная, вес – 300-500 г. В этой капусте имеется повышенное содержание бета-каротина. Используется для разнообразных свежих блюд, жарки, варки, заморозки. При хорошем уходе с квадратного метра собирается до 2,5 кг овощей.
• «Граффити F1» – среднеспелый гибрид – при посадке рассады урожай собирается через 70-80 дней. Листочки сине-зеленые с восковым налетом, головка фиолетового цвета, немного приподнятая, плоскоокруглая, тугая, со слабо выраженными буграми. Текстура нежная, масса – 700-1100 г. С квадратного метра собирается при должном уходе до 6 кг капусты. Вкус приятный, содержит много антоцианов. Отличается тем, что готовится быстрее, чем простая цветная капуста, при длительной варке цвет может измениться.
• «Розамунда» – германский сорт раннего созревания. После появления всходов до технической спелости проходит 110-113 дней. Головки небольшие – 0,6-0,8 кг, плотные, приятного внешнего вида – сиреневые. По количеству некоторых полезных веществ этот сорт опережает другие известные гибриды и сорта цветной капусты. Имеется иммунитет ко многим заболеваниям. Урожайность – 18 тонн с гектара.

Для любителей экзотики стоит также попробовать такие необычные сорта цветной капусты как: «Изумрудный кубок», «Апельсиновый сыр F1», «Вероника F1», «Мазерата зеленая», «Пурпурная сицилийская», «Лиловый шар», «Аметист F1».

Градация сортов по срокам созревания:

• раннеспелые – 115-125 дней от всходов до созревания,
• среднеранние – 126-135 дней,
• среднеспелые – 136-145 дней,
• среднепоздние – 146-159 дней,
• позднеспелые – 160-170 дней.

Ранние сорта цветной капусты, отзывы

Капуста Сноуболл, характеристика

Скороспелый (92-96 дней от полных всходов до технической спелости), урожайный сорт цветной капусты. Рекомендован для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

Растение формирует плотные головки плоскоокруглой формы среднего размера, белого цвета. Средний вес кочана 0,4 — 1 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивают самозакрывающиеся покровные листья. Цветная капуста Сноуболл обладает отличными вкусовыми качествами.

Схема посадки : 70 x 30 см.

Достоинства сорта: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к похолоданиям, отличные вкусовые качества.

Урожайность капусты Сноуболл : 1,5-4,0 кг с 1 кв.метра посадок (при соблюдении агротехники).

Сорт выведен селекционерами компании CLAUSE (Франция). В 1994 году сорт цветной капусты Сноуболл 123 введен в Госреестр Российской Федерации и допущен к использованию во всех регионах России.

Капуста Альфа, описание, фото

Раннеспелый, урожайный сорт цветной капусты, вевыденный в Германии. Имеет отличные вкусовые качества. Отличается повышенным содержанием сахаров. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования.

Головки плоскоокруглые, плотные, с округло-бугристой поверхностью, белого цвета. Средний вес 1 головки 1,2-1,5 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивается крупными покровными листьями, хорошо закрывающими головку капусты.

Схема посадки : 50×60 см.

Урожайность капусты Альфа : до 4 кг с 1 кв. м.

Капуста Коза Дереза, описание сорта, характеристика

Раннеспелый сорт цветной капусты от компании Биотехника. Листовая розетка компактная, прямостоячая. Листья среднего размера, серо-зеленого цвета с восковым налетом, направлены круто вверх.

Головка капусты округлая, среднебугристая, среднего размера, белого цвета, очень плотная. Покрытие листьями головки слабое. Средний вес кочана 700-800 грамм, максимальная – 6,5 кг. Урожайность сорта - 3 кг с 1 кв. м. При высадке рассады в грунт на 1 кв. м размещают до 4-х растений.

Достоинства сорта : высокая урожайность, дружное созревание, отличные вкусовые качества, хорошая завязываемость головок.

В 2007 году сорт цветной капусты Коза Дереза включен в Гос. реестр по РФ и допущен к использованию во всех регионах России.

Урожайность капусты Коза Дереза : 3,1 кг с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники данной культуры).

Капуста Мовир, характеристика, фото

Раннеспелый (период от всходов до технической спелости 85-96 дней) сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Сорт формирует плотные, плоскоокруглые и округлые головки диаметром 12-23 см, средним весом 0,4-1,4 кг. Поверхность головки бугристая, мелкозернистая, белого цвета (реже бело-желтого). Вкусовые качества капусты высокие. Транспортабельность хорошая.

Сорт холодостойкий, жаровыносливый. Устойчив к растрескиванию, относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Мовир 74 : до 4 кг плодов с кв. м.

Капуста Гарантия, характеристика

Раннеспелый (период от всходов до созревания 70-98 дней), сорт цветной капусты отечественной селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период и под пленочным укрытием.

Листья цельные, сидячие, ланцетовидные, зеленого цвета, пластинка мелкая и средняя (длина 39-59 см, ширина 20-36 см). Растение формирует плотную, плоскоокруглую головку, средний весом 0,5-1,2 кг, диаметром 15-26 см, белого цвета с кремовым оттенком. Поверхность головки мелкозернистая.

Сорт относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Гарантия : 1,5–3,8 кг с 1 кв. метра посадок, созревание кочанов дружное.

Цветная капуста для открытого грунта

Все сорта капусты, описанные выше подходят для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до созревания у них короткий, поэтому кочаны успевают вызреть даже без укрытия.

Также подойдут для выращивания в открытом грунте такие сорта как Алла F1, Царевна, Дачница, Фридом F1, Униботра F1, Четыре сезона, Гудман, Снегурочка F1, Парижанка, Малимба F1, Снежный шар.

Выращивать цветную капусту на собственном огороде немного сложнее, чем привычную для всех белокочанную.

Ведь этот вид капусты не так устойчив и более требователен в уходе. Однако, вкусовые качества, высокое содержание витаминов и полезные свойства делают цвет цветную капусту просто незаменимой для рациона и детей, и взрослых.

Тем более, что для любителей огородного дела освоить процедуру выращивания нового растения будет очень интересно.

Но речь сегодня пойдет не столько о агротехнике и особенностях ухода за данной культурой, сколько о ее самых лучших сортах.

Постараемся ознакомить Вас с сортами разного срока выращивания, чтобы Вы уж точно смогли подобрать себе подходящий.

Ранние сорта цветной капусты: что выбрать для хорошего урожая?

Думаем, что всем будет понятно, что сорта данной категории вызревают самыми первыми.

Для полноценного вызревания кочана такой цветной капусты будет вполне достаточно периода в 85-100 дней, который проходит с момента появления первых всходов семян. В этой категории есть как давно известные сорта, так и новосозданные гибриды.

Последние хотя зачастую и являются более высокоурожайными, но считаются менее устойчивыми. Познакомимся и с теми, и с другими.

Цветная капуста сорта «Снежный шар» - ранний подарок Вашего огорода

Этот сорт цветной капусты является одним из самых лучших в своем роде. Его ранние урожаи могут давать очень красивые и твердые головки белого цвета, которым характерна классическая округло-плоская форма.

При этом, не смотря на наличие розетки средних размеров, их масса может колебаться от 650 до 850 грамм (при хорошей агротехнике и все 1,2 килограмма), что для ранней капусты достаточно много.

Предназначен этот сорт цветной капусты как для употребления в свежем виде непосредственно после срезания с грядки, но и для приготовления разных блюд. Отличается очень высокими вкусовыми качествами.

При достижении максимальны показателей массы одной головки этой капусты всего в 1,2 килограмма, высадку ее рассады можно проводить достаточно густо. Благодаря этому, даже с одного м2 вполне реально собрать урожай в 2-4 килограмма.

При этом, с плодоношением проблем не возникает, чему способствует хорошая устойчивость этого сорта . В частности, выращивать «Снежный шар» вполне реально не только под пленкой, но и в открытом грунте.

Вегетация растения длится всего 55-65 дней (с момента посадки рассады в открытый грунт, в целом – до 110 дней).

В чем кроются достоинства сорта цветной капусты:

• Сорт имеет высокую устойчивость к заболеваниям цветной капусты.
• Легко приспосабливается и переносит плохие погодные условия.
• Дает хорошие урожаи за очень короткие периоды.

На самом деле назвать какие-либо недостатки этого сорта очень сложно, что стало ясно после перечисления всех достоинств.

Единственное, что смущает многих – это низкая урожайность и небольшие размеры кочанов. Также, выращивание рекомендовано только рассадным способом.

«Экспресс» - лучший из лучших сортов ранней цветной капусты

Сорту «Экспресс» характерна средняя розетка листьев и очень небольшие по своим размерам головки. Так, вес одной хорошо вызревшей может составлять всего 350-500 грамм.

Повторимся, что для ранних сортов такие показатели считаются вполне приемлемыми. Окрас самой головки белый, но с незначительной желтизной. Соцветия хорошо различимы, форма головки округлая.

Как ранний сорт, высаживают ее в самом начале мая, и уже через 55-60 дней с грядки можно будет срезать полноценно вызревшие головки цветной капусты.

Выращивать ее рекомендуется под пленкой, хотя если весна будет вполне благоприятной – можно пойти на риск осуществлять выращивание открытым способом. С площади в 1м2 обычно удается собрать около 1,5 килограмма капусты, а с 1 гектара – до 18 тонн.

Преимущества описываемой капусты:

• Самые высокие вкусовые качества среди сортов ранней цветной капусты.
• Хорошая устойчивость к бактериозу.

Недостатки этого сорта назвать трудно. Единственное, это высокая поражаемость растений вредителями цветной капусты, от которых грядки обязательно нужно укрывать, предварительно обработав.

Раннеспелый гибрид цветной капусты «Мовир-74»: чем может похвастаться и если недостатки?

Розетка листьев этой цветной капусты средняя по своим размерам, диаметром от 45 до 95 сантиметров. Головки чаще всего формируются в округлую или же округло-уплощенную форму.

В зависимости от качества семян, погодных условий и ухода, вызревать головки могут до средних (диаметром 12-15 сантиметров) или же крупных (23-25 сантиметров в диаметре) размеров. Соответственно, их масса может колебаться от 400 грамм до 1,4 килограмма.

Отличает этот гибрид бугристая поверхность и белый окрас (иногда беловато-желтый).

При больших размерах головок, урожайность цветной капусты «Мовир-74» может составлять около 4 килограмм. Вызревает достаточно рано, поскольку срок полной вегетации растения длится не больше 105 дней.

В чем кроются достоинства гибридного сорта:

• Капуста имеет хороший вкус и может использоваться как в свежем виде, так и для консервирования.
• Жаровыносливость и устойчивость к холодам высокая.
• Позволяет получать до 2-х урожаев за один сезон.
• При одновременном высевании семян для рассады, взрослые растения вызревают одновременно.
• Эта цветная капуста хорошо отзывается на поливы.

Устойчивость этой цветной капусты конечно же не высокая . Часто поражается как бактериозом, так и вредителями. Требует контроля и защиты.

Для полноценного вызревания такой капусте требуется около 120-130 дней. Не смотря на более длительные сроки вызревания, плоды такой капусты способны хранится более длительное время, нежели у ранней.

Польская цветная капуста «Флора Бланка» - настоящее украшение грядок

Отличает эту капусту немного приподнятая розетка листьев, а также достаточно плотная головка. Весит головка в среднем 1,2 килограмма и окрашена она в бело-желтоватый цвет.

Зразу же отличить ее на грядке можно по такой особенности, как хорошо укрытая листьями головка. Также, имеет высокие вкусовые качества .

Не смотря на то, что данный сорт относится к среднеспелым, техническая зрелость плодов этой капусты может наступить уже на 110 день после всходов семян. Но все же, с началом уборки урожая спешить не следует, лучше пускай она немного дольше побудет на огороде, чем есть недозревшую капусту.

Урожайность цветной капусты «Флора Бланка» достаточно высокая , составляет около 25 тонн с площади в 1 гектар. Вызревают головки практически одновременно, что позволяет быстро собирать урожай.

Плюсы сорта: почему стоит выращивать именно этот среднеспелый сорт?

• Плоды могут иметь любое применение, от употребления в свежем виде, до консервирования и замораживания.
• Полученный урожай способен долго и хорошо храниться.
• Данная цветная капуста не боится осенних заморозков и устойчива к бактериозу.

Минусы выращивания этого сорта цветной капусты не были установлены

Среднеспелая цветная капуста «Белая Красавица»: особенности и достоинства

Сама головка этой капусты имеет белый окрас и очень плотную структуру. Форма округлая. Вес одной головки в среднем может иметь показатели в 1,2 килограмма.

Листья имеют светло-зеленый цвет, почти полностью укрывают головку. Заслуживает особенного внимания благодаря своим вкусовым качествам и высокому содержанию минеральных веществ.

Данный сорт по праву носит звание высокоурожайного, чему способствуют очень большие и тяжелые плоды. В частности, даже 1м2 Вашей грядки способен порадовать урожаями до 6 килограмм.

При этом, вызревает данный сорт капусты не так уж и долго – всего около 125 дней с момента посева семян. Для посадки в открытый грунт лучше всего использовать рассаду, хотя и выращенные под пленкой семена также дают хорошие результаты.

Положительный черты цветной капусты описываемого сорта: за что любят и почему выращивают?

• Возможность получать высокие урожаи в средние сроки.
• Отличные вкусовые качества и способность длительного периода хранения полученного урожая.
• Хороший внешний товарный вид соцветий белого цвета.
• Соцветия подходят для употребления в пищу в свежем виде, для замораживания и даже для консервирования.

Недостатки у этого сорта такие же, как и у большинства других сортов: низкая способность противостояния к заболеваниям и вредителям.

Самые известные поздние сорта цветной капусты

Такие сорта цветной капусты вызревают достаточно долго – более 130 дней. В связи с этим, выращивание их возможно только в южных регионах. В противном случае будет существовать высокий риск обморожения либо рассады, либо уже дозревающих головок.

Лучше всего данная группа сортов представлена гибридными формами F1.

«Кортес F1» - самый высокоурожайная поздняя цветная капуста

В первую очередь эта капуста характеризируется очень красивой и плотной головкой белого цвета. Вес одной головки может колебаться от 2 до 3 килограмм, что является рекордным показателем среди всех описанных выше сортов.

Зачастую, выращивание этой гибридной формы цветной капусты проводится для торговой реализации непосредственно в свежем виде, хотя также хорошо подходит для любых видов переработки и для замораживания.

Поскольку этот гибрид отнесен в группу поздних сортов, то и вызревание его урожая происходит поздно.

С момента посадки рассады и до достижения полной технической зрелости, растениям требуется не менее 75 дней. Таким образом, дозревающие головки капусты могут встретиться даже с осенними заморозками, которые не особенно ее повреждают благодаря укрывающим головку листьям.

О каких достоинствах гибрида стоит еще упомянуть?

• Этот гибрид обладает такой способностью, как «самоукрываемость» головки листьями в жаркие летние период, что уберегает ее от повреждений солнечными лучами.
• Высокая урожайность.

К сожалению, но эта цветная капуста не способна давать высокие урожаи при ее выращивании на неплодородных почвах. Поэтому, для получения головок весом в 3 килограмма нужно уделять подкормке растения и удобрению грядок много времени.

Гибридная форма поздней цветной капусты «Америго F1» - чем заслужена популярность?

Головка этой цветной капусты имеет белоснежный окрас, которая имеет необычайно хорошее товарное качество. Также, она имеет густую розетку листьев, способных укрывать головку в жаркое время.

Головки в среднем весят от 2 до 2,5 килограммов. Использование плодов этой капусты возможно такое же, как и для предыдущей гибридной формы.

Данная цветная капуста является гибридом нового поколения. Проявляет она себя в очень интенсивном развитии растений и достаточно высокой силе роста. Урожайность очень высокая .

Дозревает капуста поздно, только на 75-80 день с момента посадки рассады в открытый грунт. Однако, для выращивания осенью «Америго F1» рекомендован, поскольку не боится морозов.

Другие важные достоинства гибридной формы цветной капусты

• Гибрид имеет высокую устойчивость к жарким температурам, самостоятельно укрывает листьями головки.
• Широкая сфера использования плодов.

В отличии от других сортов, описываемый очень требователен к наличию минеральных удобрений. Таким образом, какой бы плодородной не была почва, растения все равно придется подкармливать.

Как проводится грамотная посадка цветной капусты на грядках: короткие указания?

• Семена для посадки цветной капусты обязательно обрабатываются кипятком и питательными растворами после чего высеваются в ящики с плодородной почвой.
• На 12-14 день роста рассады ее нужно закалывать.
• Высадка рассады в открытый грунт проводится при стабильно теплой погоде. При температуре всего в +15ºС уже через 30 дней капуста может пустить стрелку.
• Идеальной схемой посадки этих растений является 25 сантиметров между рассадой водном ряде и 50 в междурядьях.
• После посадки растение требует тщательно присмотра и регулярных поливов.

Главные правила и необходимые меры ухода за цветной капустой или как добиться хороших урожаев?

• Поливы. Влаги цветной капусте нужно много, однако нельзя с нею и перебарщивать. В первые недели после посадки рассады поливается 2 раза в неделю (на 1м2 нужно использовать не менее 6-8 литров воды), далее – всего один (объемы воды увеличиваются до 8-10литров).
• Защита от вредителей. Поражать это растение могут очень разные вредители, бороться с которыми довольно трудно. Однако, для профилактики вполне эффективно использовать и народные средства: опудривание цветной капусты с помощью древесной золы или табака; опрыскивание настоями из луковой шелухи, лопуха либо же стеблей томата.

  Чтобы капусту не поражали различные заболевания, очень важно чередовать культуры на грядках.Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

  Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

  Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

  151 раз уже
  помогла

  
  

При выборе сорта цветной капусты нужно отталкиваться от нескольких факторов: климатических условий в вашем регионе, сроков созревания овоща и, конечно, ваших личных предпочтений. Кто-то любит головки покрупнее, кто-то помельче; кому-то нравятся снежно-белые, кому-то – желтоватые или кремовые. В конце концов, есть любители экзотических сортов цветной капусты – разноцветных, конусообразных, способных украсить не только огород, но и клумбу!

Как не потеряться среди этого разнообразия? Дело непростое, и мы попытаемся помочь Вам: предлагаем узнать, какие существуют сорта цветной капусты с фото и описанием.

Лучшие сорта цветной капусты (фото, описание)

Сорт цветной капусты Сноуболл 123 (Снежный шар)

- вегетационный период – 90-110 суток, с момента высадки рассады – 55-65 суток

- средний вес головки – 0,6-0,8 кг (0,4-1,2 кг)

Цветная капуста Сноуболл 123 французской селекции на сегодняшний день является абсолютным фаворитом дачников-огородников. Особенно хорош этот сорт цветной капусты для Подмосковья и Средней полосы.

На рассаду высевают в начале апреля, в начале-средине мая переносят в открытый грунт, а в июле-августе собирают урожай. При правильной агротехнике успевает вызреть до морозов, хотя временные похолодания переносит спокойно. Головки у Снежного шара вырастают плотными, плоско-округлыми, белоснежными, не очень большими, но опрятными, привлекательными.

Цветная капуста Сноуболл 123

Листья покрывают головку, защищая ее от механических повреждений. А полюбился Сноуболл 123 за дружную, хорошую всхожесть, устойчивость к болезням, капризам погоды, стабильные урожаи и отличные вкусовые качества. Подходит данный сорт цветной капусты для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Урожай можно замораживать, консервировать или употреблять в свежем виде.

Сорт цветной капусты Мовир 74

Вегетационный период – 80-115 суток, с момента высадки рассады – 50-55 суток

Средний вес головки – 0,5-1 кг (0,3-1,3 кг)

Цветная капуста Мовир 74

Довольно старый, проверенный раннеспелый сорт цветной капусты Мовир 74 отлично подходит для выращивания в открытом грунте . Головка капусты очень плотная, хорошо хранится и транспортируется, округло-плоская или округлая, белого цвета, иногда – желтоватого. Диаметр розетки – от 65 до 100 с, высота – 0,5-0,7 м. Поскольку головка цветной капусты Мовир 74 слабо прорастает листьями, для сохранения белизны требует дополнительного укрытия. Капуста очень вкусная, жаро- и холодостойкая, отличается дружным созреванием урожая.

Сорт цветной капусты Гарантия

- вегетационный период – 70-100 дней, с момента высадки рассады – 45-50 дней

- средний вес головки – 0,5-0,9 кг (0,3-1 кг)

Цветная капуста Гарантия

Надежный отечественный сорт с почти 50-летней историей. Цветная капуста Гарантия относится к раннеспелым скороспелым сортам, отличается дружным созреванием, округло-плоскими кочанами белого или кремового цвета, хорошей плотностью и мелкозернистой поверхностью. Сорт цветной капусты Гарантия подходит для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Подходит данный сорт цветной капусты для Западной Сибири, Дальневосточных регионов , а также Казахстана, Беларуси, Украины, Грузии, Азербайджана. Сорт урожайный, хороших вкусовых качеств. Головка цветной капусты Гарантия полуоткрытая, но в дополнительном притенении практически не нуждается.

Сорт цветной капусты Отечественная

- вегетационный период – 110-130 суток

- средний вес головки – 0,7-0,9 кг

Еще один старый, проверенный среднеранний сорт. Среди других сортов цветной капусты Отечественная отличается относительным «равнодушием» к длине светового дня, поэтому ее используют для всех сроков как в открытом грунте, так и для выращивания в теплицах и пленочных укрытиях. Высота розетки – от 30 до 70 см, диаметр – от 50 до 95 см. Кочаны цветной капусты сорта Отечественная вырастают плотными, белыми, округло-плоской формы. Капуста очень вкусная, хорошо транспортируется, подходит и для консервирования, и для употребления в свежем виде. Этот сорт цветной капусты можно выращивать во всех регионах России, а также Узбекистане, Украине, Туркмении, Таджикистане, Киргизии.

Сорт цветной капусты Альфа

- вегетационный период – 70-85 суток (с момента высадки рассады – 55-65 суток)

- средний вес головки – 1-1,5 кг (0,3-2 кг)

Цветная капуста Альфа

Цветная капуста Альфа относится к раннеспелым высокоурожайным сортам и отличается превосходным вкусом, так как содержит большее количество сахаров, сравнительно с другими сортами. Головки вырастают большими, абсолютно белыми очень плотными, плоско-округлой формы. Сорт цветной капусты Альфа подходит и для употребления в свежем виде, и для замораживания, и для квашения. Урожай с данного сорта можно получать с ранней весны и до поздней осени.

Цветная капуста Гудман F1

- вегетационный период – 65-80 суток

- средний вес головки – 1,2-1,5

Цветная капуста Гудман F1

Как и большинство современных голландских гибридов, цветная капуста Гудман F1 способна дать потрясающие урожаи за короткий вегетационный период, то только при условии интенсивной агротехники – подкормки, поливы и т.д. Производителями позиционируется как идеальный гибрид для заморозки – упругие вилки цветной капусты Гудман F1 не теряют плотности и белизны после разморозки. В отличие от большинства сортов цветной капусты, у Гудман F1 сильная корневая система, благодаря чему он хорошо переносит капризы погоды, в том числе – жару. Головки цветной капусты Гудман F1 вырастают округлыми, плотными, даже твердыми, совершенно белыми, целиком покрыты листьями. Гибрид очень ценится аграриями за прогнозируемость и стабильность урожая, хорошую лежкость и транспортировку, устойчивость к грибковым болезням и устойчивость головок к пожелтению, их высокое качество и внешнюю опрятность.

Сорт цветной капусты Коза-дереза

- вегетационный период – 80-110 суток (с момента высадки рассады – 50-65 суток)

- средний вес головок – 0,7-0,8 кг

Цветная капуста Коза-дереза

Новый, но уже полюбившийся сорт цветной капусты Коза-дереза выведен отечественными селекционерами. Огородники отмечают стабильные и сильные входы, стойкость к небольшим приморозкам, не слишком большие, но крепкие, плотные головки, которые вырастают белыми, практически не нуждаясь в укрытии и не «кудрявясь». Подходит к выращиванию и весной, и летом, и осенью. Сорт цветной капусты Коза-дереза хорошо переносит пикировку и пересадку, устойчив к болезням, созревает дружно, обладает высокими вкусовыми качествами.

- вегетационный период – 90-100 дней (с момента высадки рассады – 60-65 дней)

- средний вес головок – 1,2-2 кг (1-3 кг)

Очень мощный, очень ранний гибрид голландской селекции Винсон F1 за очень короткие сроки «выкармливает» огромные головки, но только в случае интенсивной агротехники, особенно – подкормок. формирует головки с среднебугристой округлой поверхностью, достаточно плотные, с нежной текстурой, от снежно-белого до кремового цвета. Подходит для выращивания и в весеннее-летний, и в летнее-осенний периоды. У данного гибрида цветной капусты отмечается отличная самопокрывающая способность. Подходит для всех видов переработки.

Сорт цветной капусты Дачница

- вегетационный период 80-100 дней

- средний вес головки – 0,4-0,8 кг

Цветная капуста Дачница

Один из самых популярных ранних сортов цветной капусты в Средней полосе. Головки цветной капусты Дачница вырастают не слишком большими, но это с лихвой компенсируется надежностью сорта, хорошей урожайностью, устойчивостью к жаре и холоду, спокойно переносит заморозки. Сорт цветной капусты Дачница можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. Головки вырастают округло-плоскими, плотными, мелкозернистыми, бело-кремовыми. Хорошо подходит и для заморозки, и для употребления в свежем виде.

Цветная капуста Экспресс

- вегетационный период – 100-110 суток

- средний вес головки – 0,4-0,8 кг

Цветная капуста Экспресс

Один из самых популярных сортов раннеспелой цветной капусты Экспресс полюбился огородникам за устойчивость ко многим болезням, осенним заморозкам, выравненность головок, стабильные высокие урожаи. Сорт цветной капусты Экспресс характеризуется средними плотными головками светло-желтого цвета, округлой формы, с отменными вкусовыми качествами. Один из лучших сортов для заморозки, также хорошо подходит для консервации, запекания, отваривания и пр.

- вегетационный период – 110-125 суток (с момента высадки рассады – 70-90 суток)

- масса головки – до 5 кг

Данный среднеранний гибрид цветной капусты выкармливает гигантские головки и в весенне-летний, и в летний период, причем головки хорошо завязываются даже при высоких ночных температурах. В целом гибрид цветной капусты Фремонт F1 позиционируется как высокоурожайный, стойкий к жаре и «стрессам», с отличной самопокрывающейся способностью. Растение очень мощное – и головка, и листья, и стебель. Головка не прорастает зелеными листочками, идеально белая, высочайшего качества, период сбора - короткий. Гибрид цветной капусты Фремонт F1 подходит для любых видов переработки, в том числе – заморозки.

Сорт цветной капусты Осенний гигант

- вегетационный период – 115-120 дней

- вес головки – 1,2-1,8 кг

Среднепоздний сорт цветной капусты Осенний гигант очень популярен и в Европе, и в наших широтах. Главное его достоинство – хорошее дозревание в осенние сроки, спокойно «сидит» на грядке до самых заморозков, не идет в стрелки, при этом отлично хранится долгое время. Хорошо переносит транспортировку. Головки вырастают крепкими, не распадаются, белыми или кремовыми, само растение – рослое. Сорт цветной капусты Осенний гигант подходит и для заморозки, и для любых кулинарных целей.

- вегетационный период – 110-120 суток (с момента высадки рассады – около 75 суток)

- средний вес головок – 1,5-2,5 кг (0,6-3 кг)

Довольно старый среднеспелый гибрид цветной капусты Кортес F 1 обладает несколькими ключевыми достоинствами – подходит для конвейерного выращивания в летний и осенний периоды, образует крупные округлые белоснежные головки с завидной самопокрывающейся способностью. Головки цветной капусты Кортес F1 считаются эталонными по цвету и плотности. Подходит для переработки в любом виде, в том числе – заморозки. А главный недостаток данного гибрида – необходимость интенсивной агротехники, без которой впечатляющих результатов не удастся добиться.

Сорт цветной капусты Царевна

Вегетационный период – 90-110 суток (с момента высадки рассады – 45-65 суток)

Средний вес головки – 1-2 кг

Цветная капуста Царевна

Новый сорт цветной капусты Царевна отличается ранними сроками созревания, за которые она успевает сформировать приличных размеров головку весом до двух килограмм. Подходит для возделывания и в летний, и в летне-осенний периоды. Цветная капуста сорта Царевна имеет округло-плоские белые головки без рассыпчатости, но со слабым покрытием листьями. Капуста данного сорта созревает дружно.

Мы описали немало сортов цветной капусты, самых популярных в наших широтах. Но это – лишь капля в море. Трудятся селекционеры на славу, ничего не скажешь! Чего стоит капуста Романеско – гибрид цветной капусты и брокколи, узнаваемая по необычной и красивой конусообразной форме.

А еще есть цветная капуста Радужная – оранжевого, зеленого, розового, желтого, фиолетового цвета. Помимо необычного окраса, разноцветные гибриды цветной капусты голландской селекции обладают повышенным содержанием каротинов, антоцидов и антиоксидантов.

Как вы убедились, лучший сорт цветной капусты – понятие очень условное и зависящее от многих факторов. Но если грамотно продумать выбор сорта – от раннего до позднего – можно обеспечить себя цветной капустой на многие месяцы. Конвейерное выращивание цветной капусты можно наладить, имея всего один или два сорта, проверенных овощеводом или районированных в конкретной зоне.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Состоялось наше общее знакомство с цветной капустой, а сегодня речь пойдет о самых популярных сортах и гибридах этой замечательной овощной культуры.

Одно из важнейших условий успешного выращивания цветной капусты – соответствие сортов климатическим условиям места выращивания. Так, для средней полосы не подходят сорта цветной капусты, выращиваемые в южных регионах: в наших климатических условиях они дают мелкие и рыхлые головки, потому что начинают формировать их слишком рано, не успев нарастить розетку листьев. При приобретении семян важно также обращать внимание на срок созревания цветной капусты. В средней полосе, как правило, полноценные головки образуют только ранние (среднеранние) сорта и гибриды, у которых от появления всходов до созревания урожая проходит 85-110 дней.

В Госреестр на сегодняшний день занесены более четырех десятков сортов и гибридов цветной капусты , пригодных для выращивания в средней полосе. Среди них есть не только отечественные, но и иностранные сорта и гибриды. При выборе сортов для выращивания на своем приусадебном участке нужно исходить из следующих реалий: отечественная цветная капуста более приспособлена к нашему климату, дает стабильный урожай даже при неблагоприятных температурах, у нее выше устойчивость к ряду заболеваний.

Но истины ради, стоит отметить, что у многих отечественных сортов и гибридов цветной капусты растянутый период плодоношения. Но для дачников при возделывании цветной капусты, это является плюсом. Сорта цветной капусты иностранной селекции представлены в основном дружно созревающими гибридами, дающими плотные и выровненные головки, устойчивые к израстанию и хорошо покрытые листьями. Однако надо помнить, что «иностранки» требуют больше внимания и ухода, они полностью раскрывают свой потенциал только при высоком уровне агротехники.

А теперь от общих характеристик перейдем к краткому описанию самых популярных сортов и гибридов цветной капусты отечественной селекции :

Альфа – Образует белую, гладкую, плотную, частично покрытую листьями головку, весом около 1,2 кг. Вкусовые качества хорошие.

Гарантия – Сорт выращивается в самые ранние сроки под пленочным укрытием, позже в открытом грунте. Созревание головки длится 16-18 дней. Головка кремовая или белая, округло-плоская, устойчива к растрескиванию, весом от 0,5 до 0,9 кг.

Коза – Дереза – Головка белая, очень плотная, покрытие листьями незначительное, вес до 0,8 кг. Созревание дружное. Предназначена для выращивания весной и в летнее-осенний период.

Метелица F 1 – Отечественный гибрид устойчивый к неблагоприятным климатическим условиям. Головка белая, округлая, плотная, покрытая листьями, вес от 0,9 до 1,3 кг. Для получения раннего урожая выращивается под пленочным укрытием практически во всех регионах России.

МОВИР 74 – Довольно старый, проверенный временем сорт, районированный повсеместно, включая Сибирь и Урал. Головка белая или желто-белая, очень плотная, не покрытая листьями, вес до 1,4 кг. Вкус хороший. Созревание дружное.

Отечественная – Еще один сорт-ветеран, с 1953 года районирована во всех регионах возделывания. Головка белая, округло-плоская, плотная, вес до 0,7 кг, долго сохраняет товарный вид. Вкусовые качества отличные.

Ранняя Грибовская 1355 – Сорт с 1943 года считается одним из лучших во всех регионах возделывания. Созревание растянуто до двух недель. Головка белая, округло-бугристая, плотная, долго не распадается, вес до 0,9 кг. Выращивается весной и в летнее-осенний период.

Регент МС – Головка бело-желтая, округлая, бугристая, хорошо покрытая листьями, вес до 0,5 кг. Вкусовые качества отличные. Хорошо переносит легкие осенние заморозки.

Смилла F 1 – Стабильно урожайный в различных климатических зонах гибрид. Головка белая, округло – плоская, покрытая листьями, крупная – вес до 2 кг. Вкусовые качества отличные.

Снежок F 1 – Стабильный и очень надежный отечественный гибрид. Головка ярко-белая, округлая, плотная, вес до 0,8 кг. Дает стабильный урожай при неблагоприятных температурных условиях. Вкусовые качества хорошие.

Царевна – Этот сорт можно выращивать с ранней весны до осени. Головка белая, округло-плоская, плотная, непокрытая листьями, крупная – вес до 1,9 кг. Очень вкусная.

Сорта и гибриды цветной капусты иностранной селекции :

Винсон F 1 – Раннеспелый голландский гибрид. Растение мощное, головка белая округлая, крепкая, хорошо покрыта листьями, вес до 1,8 кг. Хороших вкусовых качеств. Выращивается весной и в летнее-осенний период.

Гудман F 1 – Надежный голландский гибрид. Головка бело-желтая, округло-плоская, частично прикрытая листьями, вес до 0,7 кг. Вкус отличный.

Опаал – Один из самых скороспелых голландских сортов. Подходит для сверхраннего выращивания в теплицах и весеннего — в грунте с использованием укрывного материала. Головка белая, округло-плоская, вес до 0,9 кг. Вкус хороший.

Сноуболл 123 – Известный сорт французской селекции, пригодный для выращивания в большинстве регионов России, включая Урал. Головка белоснежная, округло-плоская, плотная, хорошо укрытая листьями, вес до 1,0 кг. Вкус отличный. Хорошо дозревает при посеве в поздние сроки.

Фарго F 1 – Мощный голландский гибрид, хорошо плодоносящий в средней полосе России. Головка беловато-желтая, эллипсовидной формы, укрытая листьями, твердая, вес 1-1,6 кг. Вкус отличный. Подходит для выращивания в летнее-осенний период.

Фремонт F 1 – Популярный голландский гибрид с крупными головками – вес до 2 кг. Они белоснежные, плотные, округлые, хорошо укрытые листьями, отличного вкуса. Мощное растение устойчиво к стрессам, пониженным и повышенным температурам.

В настоящее время селекционеры работают не только над выведением урожайных и устойчивых к болезням сортов цветной капусты, но и создают овощи, мало похожие на традиционные. В процессе селекционных опытов с цветной капустой появился овощ с головкой в виде конуса. Этот сортотип получил название Романеско . В основе этого сортотипа лежит выращиваемая итальянцами римская капуста – гибрид цветной и брокколи. Голландские селекционеры придали этой капусте довольно фантастический вид: ее соцветия состоят как бы из маленьких зеленых пирамидок, напоминающих морские ракушки. Это цветная капуста обладает тонким вкусом с легким сливочно-ореховым оттенком, богата минеральными солями, хранится недолго, но хорошо сохраняет полезные вещества при глубокой заморозке. Эта капуста быстро завоевала популярность во всем мире.

В Израиле она известна как капуста-коралл , в Германии и Польше как пирамидальная цветная капуста . У нас можно свободно приобрести семена капусты сортотипа Романеско. В продаже можно найти отечественные сорта – Жемчужина , Изумрудный кубок и голландские гибриды F1 – Амфора , Вероника , Пинсио , Шеннон .

Еще в конце прошлого века появилась цветная капуста с желтыми, оранжевыми, зелеными, розовыми, пурпурными и фиолетовыми головками. Эти виды цветной капусты назвали Радужная .

В оранжевых и желтых головках (голландские гибриды F1 Коллаж , Чеддар , Ярик ) каротина в 25 раз больше, чем в обычных белых сортах цветной капусты. Зеленые головки по вкусу напоминают капусту брокколи, ценятся за богатство оксидантами, замедляющими процессы старения (сорта Изумруд , Мазерата зеленая , Свет луны , Универсал ; гибриды F1 Витаверде , Грин Трэви ). Пурпурные и фиолетовые головки содержат много антоцидов, которые полезны для кровеносной системы и предотвращают болезни сердца. Среди них есть и представители отечественной селекции – Граффити F 1 , Лиловый шар , Пурпурная , Сицилия пурпурная , Фиолетовая королева F 1 .

Эти оригинальные шедевры не только очень полезны, но и украсят любой огород, придав ему экзотичный и эффектный вид, и любую тарелку – в виде разноцветного гарнира. Выращивая такую экзотичную цветную капусту , следует помнить, что она капризнее традиционной белой, не так урожайна, не переносит стрессовых условий, головка у нее мельче и быстрее разваливается.

Буду благодарен вам, если поделитесь ссылкой на статью с помощью кнопочек внизу со своими друзьями в соцсетях. Чтобы быть в курсе обновлений нашего сайта о сортах овощных культур , воспользуйтесь бесплатной формой подписки и получайте интересные статьи на свой E-mail.