Психологи советуют все же не обожествлять своих детей, а просто любить. И не зацеловывать и затискивать, а общаться, дарить тепло и заботу. Производители детского питания тоже заботятся о наших детях, и все же мама и папа могут сделать это лучше.

Текст Алиса АНДРОСОВА.

Покрутил и слопал

Призывать полностью отказываться от готового детского питания было бы нелепо, так как качество его строго контролируется производителями, да и живем мы в такой высокоскоростной век, в котором формула «открыл и съел» иногда помогает сохранить и время, и нервы. Так зачем тогда готовить самим?

Вы сами выбираете и обрабатываете продукты и можете самостоятельно следить за их качеством, свежестью и чистотой.

Вы будете использовать те ингредиенты, которые считаете нужными, и откажетесь от добавок, которые считаете вредными и к которым не хотите приучать малыша (сахар, соль, крахмал, лимонная кислота и др. довольно часто присутствуют даже в дорогом детском питании).

Вы сможете соблюдать важный принцип постепенного введения новых продуктов в рацион малыша, добавляя новый ингредиент крошечными порциями, увеличивая его содержание в блюде в течение нескольких дней и наблюдая за реакцией организма малыша.

Вы будете самостоятельно контролировать консистенцию блюда и наличие или отсутствие в нем более твердых и грубых фрагментов в зависимости от возраста ребенка. Таким образом, вы поможете развиваться жевательным навыкам, а малыш научится есть самую разную по консистенции пищу: не только протертые супы и пюре, но и пищу с кусочками.

Ребенок быстрее привыкнет к общему столу: у вас и у него будет меньше проблем, когда он пойдет в детский садик, поедет на лето к бабушке или просто окажется в гостях. Кроме того, у ребенка надо обязательно развивать вкус и приучать его к разной еде — овощам, мясу, крупам, различным сочетаниям продуктов: именно это помогает преодолеть всевозможные «не хочу — не люблю» в будущем.

Вы существенно сэкономите! Судите сами: 71-граммовая баночка импортного мясного пюре стоит почти 70 рублей (то есть, цена 1 грамма — приблизительно 1 рубль), значит, цена килограмма мяса для этой баночки — около 1000 рублей, то есть в 3-4 раза больше цены натурального продукта. Даже бытовая техника, приобретенная для приготовления детского питания, окупит себя буквально за недели использования!

"Вооружился" — значит, подкрепился

Основное заблуждение таково: для детского питания нужен просто один измельчитель. Не спорим, что блендер, комбайн или даже простая терка — это основные помощники в приготовлении «пищи богов», но это далеко не все. Отжимать сок, разогревать, замораживать и размораживать, варить и запекать — вот чем вы будете заниматься на кухне.

Какие приборы делают все это ловко и быстро? Своеобразный хит-парад пристрастий самых хозяйственных мам (кстати, и пап тоже!) можно составить, изучая мнения и отзывы на родительских форумах в Интернете. Мы не только выяснили, чем именно пользуются родители на кухнях, но и какие требования они предъявляют к функционалу приборов: что в такой технике полезно и обязательно, а что — не очень или вовсе не нужно именно для приготовления детского питания.

I Место: погружной блендер

Это безусловный лидер в приготовлении пюре из овощей, мяса, фруктов. Прибор позволяет в большинстве случаев не готовить для ребенка старше года отдельную пищу. Достаточно небольшую порцию из «общего котла» отложить в отдельную посуду и измельчить блендером. Выбор именно ручного блендера, а не его стационарного «коллеги» со стаканом объясняется двумя основными причинами: возможностью готовить прямо в детской тарелке и не пачкать дополнительную посуду и еще хорошим тактильным контактом руки и прибора: вы почувствуете и увидите степень измельчения и качество работы.

Кроме того, еда для ребенка готовится всегда свежая и маленькими порциями, и каждый раз собирать, разбирать, мыть стационарный блендер нецелесообразно. К тому же на стенках кувшина и на ноже остается довольно значительная часть маленькой порции.

Мамин выбор: наличие нескольких скоростей и турбо-режима (импульсного режима); несколько насадок в комплекте (например, венчика для взбивания); тихая работа.

Не принципиально: работа от аккумулятора (беспроводной блендер).

II Место: центрифужная соковыжималка

«Серебряный призер» родительского рейтинга есть у каждого, кто заботится о полноценном рационе своего чада. Витамины — вот что пытаются извлечь из этого прибора мамы и папы.

Мамин выбор: широкое горло с возможностью загрузки целых плодов; легкость сборки и чистки; устойчивое основание и место для хранения шнура в корпусе; тихая работа.

Не принципиально: интересно, что родители малюток наименее требовательны к качеству (вернее, к сухости) остатков плодов после отжима. Объясняется это тем, что мокрый жмых очень удобно использовать для овощных и фруктовых миксов: к примеру, довольно сложно так же мелко натереть сырую морковь, чтобы добавить ее во фруктовое пюре и не вызвать при этом возмущения со стороны малыша, который морковку не любит.

III Место: пароварка

О приготовлении на пару сказано и написано очень много хорошего, но зачастую, когда речь идет о нас самих, пароварка остается не у дел. Когда мы готовим для ребенка, то из дальнего угла торжественно достаем этот прибор, начинаем пользоваться и постепенно сами привыкаем к паровым блюдам. Идеальными по питательным, диетическим, вкусовым свойствам в пароварке получаются мясо, рыба, овощи.

При таком способе приготовления не используется масло (при необходимости его можно добавить уже в готовый продукт), сохраняется больше витаминов и микроэлементов, продукты остаются нежными, сочными и становятся просто идеальной основой для детских смесей.

Мамин выбор: возможность приготовления замороженных продуктов; конструкция, позволяющая готовить одновременно несколько блюд без смешивания запахов; защита от включения без воды; возможность долива воды в процессе приготовления; устойчивое основание и место для хранения шнура в корпусе.

Не принципиально: электронное управление.

IV Место: микроволновая печь

Нет-нет, еду для младенцев в СВЧ предпочитают не готовить — видимо, сказываются предрассудки, навеянные спорами и слухами о микроволновках (в предыдущем номере «Бытовой техники» мы подробно останавливались на процессах, которые происходят при готовке в СВЧ и в меру своих возможностей развеивали ложные страхи). А вот размораживать в микроволновке заранее приготовленное и замороженное детское питание наши мамы, оказывается, очень любят.

Собственноручно приготовленные порционные полуфабрикаты — отличная альтернатива баночному питанию, если нет времени или возможности приготовить свежее. Следует только подобрать правильный режим разморозки в вашей СВЧ-печи и помнить, что замораживать такие порции надо, пользуясь режимом быстрой заморозки в морозильной камере: так продукты сохранят максимум полезных свойств.

Мамин выбор: наличие нескольких режимов размораживания; режим конвекции; функция паровой обработки продуктов; режим самоочистки.

Не принципиально: наличие гриля.

V Место: кухонный комбайн

Грамотно подобранный кухонный комбайн в состоянии заменить несколько приборов, и, если уж его покупают в связи с необходимостью готовить для малыша, то нужно максимально учесть все потребности детского шеф-повара и не ошибиться с выбором функций. Кроме того, для мамы на кухне особенно важно, чтобы все насадки прибора убирались внутрь, а сам комбайн легко собирался и занимал мало места — современные эргономичные модели отвечают этим требованиям.

Мамин выбор: хранение насадок в корпусе; простое и понятное управление; наличие блендера или хорошего измельчителя с маленькой емкостью для приготовления пюре, центрифужной соковыжималки, мясорубки (пусть даже не шнековой, а для приготовления «паштетного фарша» — деткам он как раз по зубам); максимально тихая работа, чтобы не разбудить или не напугать ребенка; устойчивое основание; убирающийся в специальное «гнездо» провод.

Не принципиально: наличие цитрусовой соковыжималки, тестомесителей, очень больших чаш и максимального количества насадок и ножей.

VI Место: мультиварки, скороварки, медленноварки

Мы удивились, но мамочки довольно активно пользуются всевозможными приборами для варки и запекания. Объяснение простое: за приготовлением блюд в этих «волшебных горшочках» не надо следить, еда в них получается всегда вкусной и насыщенной с максимально сохраненными полезными веществами. В этих приборах необыкновенно здорово получаются каши и блюда из круп, овощи, а уж мясо выходит настолько нежным, что малышу после года можно давать его, почти не измельчая дополнительно. Здорово и то, что такие полезные блюда можно готовить на всю семью, приобщая ее к здоровому питанию.

Кстати, когда в нашем журнале мы проводили редакционное тестирование подобных приборов, даже самые скептически настроенные по отношению к кашам «товарищи взрослые» то и дело прибегали за добавкой. Немаловажно, что некоторые из таких моделей умеют разогревать, запекать и готовить на пару, то есть заменяют собой массу других приборов.

Мамин выбор: легко моющаяся чаша с антипригарным покрытием, возможность запекания, функция приготовления на пару, продуманная система безопасности — например, защита от «холостого» включения или нагрева прибора без емкости для еды.

Не принципиально: большой объем, режим «томления» — долгого приготовления при невысоких температурах.

VII Место: кухонные электронные весы

Множество мам, привыкших для приготовления повседневных блюд отмерять ингредиенты «на глазок», при готовке маленьких детских порций предпочитают пользоваться электронными кухонными весами. Это особенно удобно, если есть строгая рецептура приготовления мини-блюда или для ребенка подобрано диетическое питание.

Мамин выбор: точность до 1 грамма, съемная легко моющаяся рабочая поверхность или чаша, питание от аккумуляторов, индикация зарядки.

Не принципиально: большая максимальная нагрузка.

VIII Место: мясорубка

Вообще-то не самый правильный выбор для приготовления детского питания. Дело в том, что идеально промыть все металлические детали — дело довольно сложное, а выковыривать из решеток и счищать со шнека остатки и так маленькой порции и неудобно, и невыгодно. Прибор стоит использовать только для приготовления мясного фарша, который потом пройдет серьезную тепловую обработку, и не рекомендуется применять как универсальный измельчитель, ведь как бы мы ни мыли решетки и ножи, они не гарантируют нам полной гигиеничности: ржавеют, окисляются. А в свежих овощах и фруктах стальные детали (если только это не нержавеющая сталь) разрушают витамины.

Мамин выбор: наличие в комплекте пластиковых шнеков и решеток для переработки фруктов, ягод, овощей; функция реверса; устойчивое основание; место для хранения шнура в корпусе прибора.

Не принципиально: максимальная мощность.

Почему здесь не будет рецептов?

Стиральная машина с сушкой

Эти машины дороже, чем обычные, и потребляют больше электричества, но экономят время и... деньги на одежду и постельное белье, то есть однозначно окупаются! Если у вас машина с сушкой, то, во-первых, мокрое белье не нужно развешивать, а сразу убирать в шкаф или гладить, и не нужно ждать, пока высохнет. Следовательно, можно обойтись одним детским комбинезоном, одной курткой, а не двумя или тремя – постирали, вытащили – сразу можно надевать, даже в тот же день. Можно покупать не десять пар колготок, а пять, и т.д. Кроме того, в некоторых моделях предусмотрено разглаживание складок паром – замечательно во многих отношениях – и дополнительная дезинфекция, и уход за тканями, и – для некоторых вещей – отсутствие необходимости их гладить. Когда малыш подрастет, вы откроете для себя еще одну полезную способность машин с сушкой: в них можно отлично постирать и высушить мягкие игрушки. В обычных машинах тоже можно постирать, но игрушки плохо сохнут в естественных условиях, что опасно: в теплой влажной среде «создаются» все условия для роста бактерий и плесневых грибков.

Стирально-сушильная машина с таймером осрочки старта

Стиральная машина с системой удаления пятен

В основном эти системы работают так: часть концентрированного моющего средства под давлением распыляется непосредственно на белье в барабане, оказывая дополнительное механическое воздействие на грязь и выбивая ее из волокон тканей. Подобными системами оборудованы модели Miele, многие машины Samsung, Electrolux, Candy, Indesit и др.

Стиральная машина с системой дозирования моющего средства

Дело даже не в автоматическом определении количества моющего средства, не в экономии вашего времени – ну бывает, рассыпали-разлили, надо вытирать, а малыш на руках и т.п. Главное в том, что эти модели провоцируют использовать жидкие моющие средства – более мягкие и легче вымывающиеся из тканей.

Стиральная машина с инверторным мотором и прямым приводом

Такие машины стирают и даже отжимают очень тихо – это важно: вы сможете включать ее в любое время, даже когда малыш спит. Кроме того, очень полезная штука – таймер отсроченного старта: легко запланировать ночную стирку, когда тариф на электричество снижен. Да, можно и просто включать машину на ночь, но с малышом так легко закрутиться и забыть, а с таймером вы запланируете это, когда будет время.

Стирально-сушильная машина с прямым приводом

Техника для приготовления детского питания: что выбрать?

Блендер или мясорубка?

Многие считают, что если есть мясорубка – этого достаточно, чтобы измельчать для ребенка мясо и овощи, однако мы бы не рекомендовали использовать ее для приготовления детского питания. В ней проворачивается сырое мясо, решетки сложно отмыть полностью, кроме того, в подавляющем большинстве моделей решетки и шнек выполнены не из инертных материалов, которые никак не повлияют на вкус и запах продуктов. Часто это обычный металл, который окисляется, и не годится для соприкосновения с продуктами для малыша. Ножи блендеров – как стационарных, так и погружных – всегда сделаны из нержавеющей стали, а некоторые насадки – например, для приготовления пюре, могут быть выполнены из пластика.

Блендер – погружной или стационарный?

В принципе, именно для приготовления детского питания нет большой разницы, главное, чтобы он был, и вам было удобно. Основное преимущество погружного в том, что им можно орудовать прямо в кастрюле с супом или пюре – не надо ничего никуда переливать или перекладывать. Кроме того, именно погружные модели часто бывают дополнены разными насадками и чашами, делающими из блендера почти полноценный кухонный комбайн, но тут стоит оценить – насколько вам все это богатство нужно. Очень высокая мощность (700-1000 Вт) важна для блендеров, которые должны колоть лед, а с отварным мясом, овощами и даже крупами вполне справятся модели менее мощные – 350-600Вт. Есть модели, которые работают тихо, это может быть основным критерием выбора. Если блендер нужен только для приготовления детского питания, достаточно самого компактного и простого, например, Moulinex dd 6001 Ultra compact с прячущимся в корпус шнуром питания и одним стаканом в комплекте: ведь с появлением малыша кухня и так обрастает кучей дополнительных предметов.

Блендер-пароварка для начала прикорма: что это такое и стоит ли покупать?

Суть этого очень удобного прибора в следующем: в одной и той же чаше можно сначала сварить продукты на пару, а потом сразу в горячем виде измельчить. Это очень удобно, если вы хотите готовить питание сами, а не покупать мясное и овощное пюре в банках. В принципе, когда малыш подрастет, в таком приборчике можно готовить супы-пюре. Устроены блендеры-пароварки немножко по-разному, отличаются наличием или отсутствием некоторых функций, но это непременная экономия места, времени и посуды: не нужно перекладывать продукты в другую посуду или из пароварки в блендер.

Блендер-пароварка поможет готовить домашнее детское питание

В таком приборе удобно готовить питание на 2-3 приема пищи – можно просто убрать остаток в холодильник непосредственно в чаше блендера, которая герметично закрывается, и, к тому же, простерилизована паром, поэтому в течение нескольких часов и даже суток с готовым блюдом ничего плохого не случится. Один из самых удобных приборов в этом сегменте – Philips Avent, в чаше которого сначала пища готовится на пару, а потом чашу можно перевернуть и автоматически начнется измельчение.

Блендер-пароварка 2-в-1: сварил-перевернул-измельчил

Можно выбрать модель «2-в-1» для приготовления на пару и смешивания или более продвинутую, «4-в-1», в которую добавлены функции разогрева и размораживания при помощи пара, то есть можно даже заморозить приготовленную смесь и потом разморозить в той же чаше. На российском рынке есть еще блендеры-пароварки бренда Beaba серии Babycook. Модель Plus занимает больше места, чем вертикальная конструкция Philips Avent, но у нее два кувшина, то есть можно готовить сразу много или использовать для приготовления разных блюд, есть и другие модели Beaba, тоже менее компактные, по функциям не уступающие Philips и даже частично превосходящие: есть модели с функцией подогрева бутылочек, есть модели DUO для приготовление двух разных блюд, но в моделях Beaba нужно перекладывать вынуть из кувшина сетку-пароварку и переложить в кувшин приготовленные продукты – то есть совершить несколько лишних действий. Блендер-пароварка есть в ассортименте Oursson: миниатюрная модель, никаких лишних действий не нужно, но очень маленький объем чаши – всего 500 мл (у Philips – 700-800). Да, не стоит путать блендер-пароварку с блендером-суповаркой, которых много в продаже, но они не готовят на пару – там надо заливать в чашу воду или бульон.

Блендер-пароварка 2-в-1

Мультиварка – нужна или нет?

Мультиварка может «спасти» маму как малыша – в ней можно приготовить на пару или сварить кашу, а также стерилизовать бутылочки, так и маму подросшего ребенка, ведь экономия времени налицо: не надо ничего помешивать, следить за приготовлением, а в мультиварке-скороварке все будет готово в два-три раза быстрее, чем на плите. Кроме того, в мультиварке отлично получаются пудинги и творожные запеканки – самая что ни на есть детская еда. Прибор сохранит еду горячей, если маме нужно уйти, а с малышом останется бабушка или папа, это сильно облегчает жизнь. Утром папа может прекрасно сам себе сварить кашу или съесть то, что закинуто туда с вечера и приготовлено ночью. Для этих целей достаточно довольно простой мультиварки, не стоит гнаться за множеством программ, несколькими уровнями давления (достаточно чтобы в принципе была возможность приготовления под давлением), дистанционным управлением и прочими чудесами мультиваркостроения. При выборе мультиварки, в которой будет готовиться детское питание, мы советовали бы обратить внимание на наличие нужных режимов – например, «молочные каши», а еще лучше отдельно «овсяная каша» (потому что в искусстве «убегать» каша из геркулеса не знает себе равных) и «йогурт».

Мультиварка с давлением и режимом приготовления молочных каш

Не лишним будет таймер отсрочки старта. Еще очень важная вещь – качество чаши (она не должна быть слишком легкой, чем толще – тем лучше) и ее покрытия – убедитесь в наличии знака «без PFOA» или «PFOA free», то есть не содержит перфтороктановой кислоты – того самого соединения, на котором погорела репутация тефлона. Не многие знают, что сам тефлон не содержит PFOA, она используется как увлажнитель при нанесении покрытия. Большинство производителей отказались от применения PFOA, однако за безопасность чаш дешевых «нонеймовых» приборов трудно поручиться. Об опасности или неопасности PFOA много спорят, но ясно одно: в случае с детским питанием лучше перестраховаться. Гигиеничность модели тоже очень важна: убедитесь, что внутренняя крышка мультиварки снимается и ее можно промыть, иначе через некоторое время вы побоитесь использовать прибор для приготовления блюд для малыша.

Съемная внутренняя крышка - это гигиенично

Вертикальный пылесос - быстрый помощник в борьбе с последствиями шалостей

Ну, а робот нужно выбирать только с виртуальной стеной – ограничителем места действия, например, чтобы отгородить угол, где играет ребенок и все валяется на полу, и с возможностью программировать уборку: ведь у ребенка и мамы, скорее всего, есть режим, и гуляют они в одно и то же время. Ушли – а робот выехал «на дело», вернулись – все чисто. Кроме того, стоит обратить внимание на уровень шума пылесоса – есть действительно

Когда приходит время первого прикорма, мамам нужно решить: кормить ребенка домашними продуктами или готовыми пюре. Учитывая сомнительное качество некоторых марок детского питания и новостные сообщения о , родители все чаще отдают предпочтение домашним сокам и пюре. Но для этого следует выбрать подходящий блендер.

Устройства делятся на два вида: погружные и стационарные.

• Погружные имеют ножи на конце длинной ручки, с помощью которой происходит измельчение продуктов. Блендер входит в чащу вертикально.
• Стационарные приборы оснащены специальной чащей для загрузки продуктов, со съемными ножами.

На рынке бытовой техники встречаются интересные новинки.

Например, полезной и удобной покупкой может стать блендер-пароварка. Он перемалывает продукты, а еще способен готовить или размораживать их. Данное устройство позволяет быстро готовить ребенку здоровую пищу, в том числе овощное и фруктовое пюре, суп-пюре и т. д. Щадящая термообработка продуктов с одновременным их измельчением сохраняет большую часть полезных веществ, что очень важно для детского организма.

Мини-блендеры отличаются небольшими размерами и низким энергопотреблением. Они занимают мало места, поэтому особенно удобны для молодых семей, проживающих в однокомнатной квартире с небольшой кухней или в квартире-студии.

Какой подойдет молодой маме?

Какой из перечисленных блендеров выбрать для детского питания? Ведь у каждого имеются свои преимущества. Подумайте, для каких целей вы собираетесь приобрести устройство, и ознакомьтесь с нашими рекомендациями.

1. Стационарные аппараты хороши для больших семей, где коктейли и супы-пюре любят все. Это ваш вариант, если нужно готовить большие объемы пищи и даже измельчать кусочки мяса. Однако этот блендер неразумно покупать, если вы планируете готовить в нем исключительно для малыша. Устройство включает много деталей, которые хлопотно чистить и отмывать. Есть и очевидный плюс – его не нужно держать в руках.
2. Блендеры-пароварки позволяют не только измельчать, но и готовить продукты. Обработанная паром пища обеспечит вашего кроху комплексом витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и формирования здорового организма. Прибор идеален для детских овощных и фруктовых пюре.
3. Мини-блендер подойдет тем, кто планирует готовить с его помощью непосредственно для малыша. У этих устройств небольшая мощность – ее хватает ровно на одну порцию еды для годовалого ребенка. К сожалению, подобные приборы не справляются с тем, чтобы качественно перемолоть кусочки отварного мяса.
4. Погружные модели можно применять для приготовления семейных блюд. Они удобны и компактны (безусловное преимущество при ограниченном кухонном пространстве), их достаточно просто мыть. Такие блендеры хорошо измельчают отварные и свежие продукты и даже мясо, но уступают по мощности стационарным приборам. Недостаток: от долгого держания в руке начинают болеть спина и плечи, поэтому устройство не подходит тем, у кого слабые руки.

При выборе блендера для детских нужд отдавайте предпочтение тому, у которого:

• пластиковые детали не соприкасаются с пищей;
• есть несколько режимов скорости;
• в комплекте имеется несколько насадок.

Помните, что только первые месяцы прикорма ребенка угощают «тюрей». Затем постепенно еду переводят из жидкой консистенции в твердую массу.

Самые популярные

ТОП-3 блендеров-пароварок

1. “Avent-Philips SCF 870/22”. Изящный и простой, имеет чашу объемом 450 мл. Позволяет приготовить еду для малыша, который любит покушать. Блендер слишком мал для приготовления еды на всю семью. В нем можно взбивать яйца, готовить коктейли, соусы и заправки. Достаточно мощный, но и громкий агрегат с функцией пароварки.
2. “BeabaBabycook 912130”. Имеет большую чашу – 600 мл. Мощность – 350 Вт. Слабее, чем предыдущая модель, но зато рассчитан на большие порции и создает меньше шума при работе. Изготовитель утверждает, что аппарат производится из небьющихся материалов. Но некоторые потребители жалуются на износ чаши образование трещин.
3. “Tefal TD 7000 BabeHome”. У прибора вместительная емкость – 750 мл. Это позволяет приготовить сразу несколько порций еды для взрослых. В стандартную комплектацию входят: само устройство, удобная емкость, лопаточка, книга рецептов, мерный стаканчик. В этом блендере можно готовить пюре для ребенка, которое останется свежим в течение нескольких следующих часов. Мощность – 350 Вт.

2 лучших мини-блендера

1. “Philips AVENT SCF860/25”. Емкость объемом 400 мл рассчитана на 1-1,5 порции детского питания. В комплект также входят 6 чашек с крышками по 240 мл каждая – весьма удобная расфасовка для пюре. Устройство справляется с измельчением не только овощей и фруктов, но также орехов и мяса, что существенно расширяет сферу применения. Все комплектующие изготовлены из качественных материалов, при этом красивы и действительно полезны. Данная модель блендера идет с книжкой рецептов для детей и набором для кормления.
2. “Braun MR 320 Baby”. Допускает измельчить 500 мл еды за один раз. Это особенно удобно для родителей близнецов, ведь можно приготовить питание для двоих малышей сразу. Рабочая емкость изготовлена их термостойкого стекла, а не из пластика, подходит для запекания и разогрева в микроволновой печи или духовке. Благодаря мощности в 450 Вт измельчает орехи, свежую зелень и мясо. Присутствуют и «взрослые» функции: мельничка для перемалывания кофейных зерен и специй. Блендер оснащен насадкой, которая выкачивает воздух из емкости. Это позволяет дольше сохранять свежесть приготовленных блюд.

Топовые погружные модели

1. “Philips HR 1635”. Сравнительно недорогой прибор, отлично подходит для приготовления детского питания. Минус: всего одна скорость, поэтому вы не сможете выбрать степень измельчения сами. Хорошо справляется с пюрированием супов и даже может перемолоть отварную курицу. Мощности в 650 Вт хватает как для детских, так и для взрослых блюд. С помощью этого погружного устройства можно приготовить отличные коктейли и смузи в домашних условиях. Простой и надежный агрегат.
2. “Braun серии Multiquick 5”. Сразу несколько блендеров, объединенных в одну серию. Приборы имеют несколько скоростей, снабжены полезными сменными насадками. Модели этой серии способны измельчить отварное мясо, но качественный фарш получить не удастся. Это все-таки блендер, а не мясорубка. С помощью насадки-миксера можно сделать . Другие насадки позволяют готовить коктейли, паштеты, измельчают орехи. Это крайне полезный многофункциональный агрегат для всех членов семьи.

Стационарные лидеры

1. “Clatronic MZ 2619, MZ 3435. Это линейки измельчителей (чопперов). Одни из самых дешевых стационарных моделей, но при этом с обширным функционалом. Подходит для приготовления детского питания, супов-пюре и коктейлей. К недостаткам можно отнести маленькую мощность – всего 100 Вт. Емкость чаши составляет 500 мл. Есть две скорости.
2. “Philips HR 2103/00”. Находится в среднем ценовом диапазоне, но отличается приличной мощностью – до 400 Вт. При этом достаточно тихий. Оснащен вместительной чашей на 2 л. У данного блендера нет режима для измельчения льда, поэтому с его помощью будет сложно приготовить холодные коктейли. С другой стороны, ледяные напитки для малыша обычно не делают. Зато прибор может похвастать фильтром для производства соков, а также специальной емкостью для миниатюрного измельчения.

Блендеры-пароварки – устройства, одновременно обрабатывающие пищу механически и термически. Наилучший вариант для приготовления диетических и максимально обогащенных полезных веществами блюд. Блендеры-пароварки значительно упрощают процесс готовки и станут незаменимыми помощниками для ведущих здоровый образ жизни людей или мам, которые любят радовать своих малюток вкусной и максимально свежей пищей.

Данное устройство сочетает в себе весь функционал среднестатистического блендера и пароварки: обрабатывает продукты до степени готовности паром и измельчает их. Для этого необходимо налить нужное количество воды в емкость, выбрать подходящий режим и дождаться звукового сигнала окончания программы. Помимо того, что вы получаете на выходе максимально свежее блюдо, вы экономите свое время и сокращаете количество грязной посуды. Наиболее актуальными блендеры-пароварки стали для мам грудных детей, которые только начинают прикорм своих малышей. Блендеры-пароварки максимально автономны и отключаются сразу после приготовления, подогревая готовое блюдо. Некоторые модели поддерживают функцию стерилизации пищи.

Советы по выбору и уходу за блендером-пароваркой

Основополагающим критерием выбора устройства является объем чаши блендера . В зависимости от того, какие объемы пищи и на сколько человек вы планируете регулярно готовить, выбираются малые, средние или максимально объемные чаши.

Также стоит обратить внимание на количество чаш . Встречаются блендеры-пароварки с одной, двумя или тремя чашами.

Разумеется, немаловажным критерием отбора является качество сборки и максимальная антиаллергенность материалов корпуса и емкостей для пищи.

Какие блюда готовят в блендерах-пароварках, и сколько времени уходит на готовку? Стоит принимать во внимание, что для каждой модели время приготовления индивидуально. Средняя продолжительность приготовления :

• яблоки и груши – до 5 минут;
• персики и абрикосы, сливы, апельсины и другие цитрусовые – от 10 минут;
• рыба – до 15 минут;
• овощи (морковь, цветная капуста и брокколи, тыква, свекла, сельдерей, шпинат, перец, фенхель, горох, фасоль, фенхель, брюква и томаты) – от 15 минут;
• мясо птицы (курятина, индюшатина, гусятина) – от 20 минут.

Для того чтобы устройство прослужило вам долго и постоянно радовало качественной и вкусной готовкой, ему необходим специальный уход. Опытные пользователи рекомендуют:

• к дезинфекции и очистке от потемнений и загрязнений – 10 г лимонной кислоты на 200 мл теплой воды;
• к очистке от накипи – 50 мл столового уксуса на 150 мл воды.

Растворы заливаются в пустой контейнер для воды, режим приготовления запускается на 5-6 минут. После слива раствора, в резервуар заливается очищенная вода, а устройство включается на два полных временных цикла приготовления.

Большинство моделей оснащено механическим типом управления без дисплея, более современные модели имеют дисплеи. Выбирая блендер-пароварку, также необходимо ознакомиться с перечнем всех режимов работы и дополнительных параметров . Лучшими считаются модели с таймером выключения, отложенным стартом и множеством других полезных настроек, наличие которых делает работу с устройством еще более комфортной.

Рейтинг лучших блендеров-пароварок 2019-2020

5-е место − Beaba Solo (от 7 650 руб.)

Блендер-пароварка от Beaba – качественная и доступная модель, идеально подходит для приготовления различных блюд вашему малышу. Компактна и отлично вписывается в интерьер, оснащена всем необходимым для быстрой и комфортной готовки функционалом.

Технические характеристики:

• Размеры: 275×190×250 мм
• Тип управления: механическое
• Дисплей: нет
• Блендер: есть
• Корпус: цветной пластик
• Общий объем корзин: 1100 мл

Дополнительные параметры:

• одноярусная система емкостей;
• звуковые оповещения;
• в комплекте чаша для блендера, сеточка и крышка от пароварки;
• автоотключение при отсутствии воды;
• индикатор загрязнения (накипи);
• 4 основных режима: готовка на пару, блендер (регулировка измельчения), разморозка и подогрев блюд.

Плюсы:

• компактность, не занимает много места;
• простота в управлении;
• красивый дизайн;
• можно также варить кашу;
• пропаривает любые виды блюд.

Минусы:

• отсутствует отсек для сетевого шнура и дисплей;
• мало дополнительных параметров (нет таймера отключения, отсрочки старта, автоприготовления, термостата и индикатора включения);
• время варки зависит от воды в резервуаре;
• приходится доливать воду, чтобы полностью приготовить блюдо;
• маленький резервуар для воды.

4-е место − Philips AVENT SCF862 (от 8 790 руб.)

Многофункциональная пароварка-блендер Philips AVENT SCF870 отлично справляется с овощами, мясом и морепродуктами, экономя ваше время и силы. Благодаря компактности, модель легко прячется после использования в шкаф и не занимает много места.

Технические характеристики:

• Размеры: 165×308×165 мм
• Тип управления: механическое
• Дисплей: нет
• Блендер: есть
• Мощность: 330 Вт/ч
• Корпус: белый пластик
• Паровые корзины: прозрачный пластик
• Объем резервуара для жидкости: 180 мл

Дополнительные параметры:

• первый класс безопасности (замок на кувшине);
• одноярусная система корзин;
• таймер до 30 минут с автоотключением;
• индикация включения;
• в комплекте овощерезка с держателем;
• длина сетевого шнура – 80 см.

Плюсы:

• качественная комплектация;
• хорошо справляется с постоянной нагрузкой, качественно пропаривает и измельчает пищу;
• очень компактная;
• расширенный функционал.

Минусы:

• отсутствуют: автоприготовление, отсрочка старта, индикатор уровня воды;
• нет долива во время готовки;
• не отключается при отсутствии жидкости;
• маленький резервуар для жидкости;
• завышенная цена;
• низкое качество пластика, плохо моется изнутри;
• неудобная к эксплуатации и очистке конструкция;
• низкое качество ножей.

3-е место − Chicco Easy Meal (от 8 900 руб.)

Пароварка-блендер Chicco Easy Meal станет залогом здорового, сбалансированного и обогащенного полезными веществами питания вашего малыша. С помощью данной модели готовить легко и быстро. Специальная форма лезвий ножа предотвращает образование большого количества пузырьков воздуха в пище.

Технические характеристики:

• Размеры: 200×240×265 мм
• Тип управления: механическое
• Дисплей: нет
• Блендер: есть, турбо
• Мощность: 130 Вт/ч (блендер), 500 Вт/ч (пароварка)
• Корпус: цветной пластик
• Паровые корзины: прозрачный пластик
• Объем резервуара для жидкости: 550 мл
• Объем корзины для пищи: 1000 мл

Дополнительные параметры:

• одноярусная система корзин;
• овощерезка с держателем в комплекте;
• цифровой таймер;
• звуковые оповещения о завершении программы;
• режимы: пароварка, блендер (измельчение, быстрое и медленное смешивание), подогрев, разморозка;
• в комплекте: лопатка для смешивания, книга рецептов, 2 емкости для готовки.

Плюсы:

• автоотключение после окончания программы или при отсутствии воды в резервуаре;
• доступная цена при расширенном функционале;
• быстро готовит (от 13 до 30 минут) даже самые «сложные» блюда;
• отлично измельчает ингредиенты и делает пюре без пузырьков кислорода благодаря турборежиму;
• удобная система поворота чаши;
• овощерезка в комплекте идеально нарезает овощи.

Минусы:

• емкости для режима пароварки и блендера приходится менять, из-за чего больше емкостей для мытья и замедляется общий процесс готовки и дальнейшей очистки;
• ножи подвержены коррозии;
• хрупкая;
• жидкость после готовки приходится сливать.

2-е место − Beaba Babycook (от 7 800 руб.)

Beaba Babycook – небольшая, но мощная пароварка-блендер. Обработка паром, блендер с настраиваемыми уровнями измельчения, подогрев и разморозка – все эти режимы способствуют быстрой и максимально полезной обработке продуктов. В комплекте с устройством идут дополнительные вспомогательные инструменты.

Технические характеристики:

• Размеры: 270×190×250 мм
• Тип управления: механическое
• Дисплей: нет
• Блендер: есть
• Мощность: 350 Вт/ч
• Корпус: цветной пластик
• Паровые корзины: прозрачный пластик
• Объем корзины для пищи: 1100 мл

Дополнительные параметры:

• одноярусная система корзин;
• 4 стандартных режима;
• в комплекте: лопатка, сеточка и крышка пароварки, чаша блендера.

Плюсы:

• компактность при большой вместительности;
• легко моется, не засоряется клапан для выхода пара;
• очень быстро готовит (в том числе, мясо и замороженные овощи) – основная программа длится до 15 мин;
• на чаше шкала с делениями, обозначающими уровень загрузки;
• компактная.

Минусы:

• дорогие аксессуары;
• нет звукового оповещения об окончании программы (едва слышный щелчок и выключается индикатор);
• если вовремя не выключить, включается заново, но индикатор отсутствия воды отключает систему;
• отсутствует таймер.

1-е место − Philips AVENT SCF870 (от 6 926 руб.)

Универсальная пароварка-блендер Philips AVENT SCF870 на протяжении многих лет с момента выпуска не теряет популярность среди российских пользователей. Качественная, быстрая, многофункциональная и, самое главное, доступная по цене, данная модель возглавляет ТОП-5 лучших блендеров-пароварок как лучшая и максимально эффективная помощница по хозяйству.

Технические характеристики:

• Размеры: 165×308×165 мм
• Тип управления: механическое
• Дисплей: нет
• Блендер: есть
• Мощность: 400 Вт/ч
• Корпус: цветной пластик
• Паровые корзины: прозрачный пластик
• Объем резервуара для жидкости: 200 мл
• Объем корзины для пищи: 800 мл

Дополнительные параметры:

• одноярусная система корзин;
• 4 стандартных режима;
• система безопасности;
• индикатор включения;
• таймер отключения – до 20 мин;
• длина сетевого кабеля – 70 см;
• в комплекте: лопатка, мерная чаша, книга рецептов, сеточка и крышка пароварки, чаша блендера.

Плюсы:

• компактность и высокая эффективность;
• существенно облегчает процесс готовки пользователям, поскольку все, что вам нужно – загрузить ингредиенты, а после окончания готовки помыть чашу и ножи;
• несколько режимов измельчения (например, полное и частичное измельчение);
• быстро готовит.

Минусы:

• отсутствуют термостат, отсрочка старта, долив воды во время готовки;
• емкость нельзя мыть в посудомоечной машине;
• высокая цена;
• короткий сетевой кабель;
• неудобно мыть из-за острого пластика внутренней колбы.

Подведем итоги

Для мам маленьких детей блендер-пароварка – это незаменимый помощник, благодаря которому ваш малютка будет получать все необходимые для роста и иммунитета полезные вещества. Недорогие модели с маленькой чашей и минимальным количеством дополнительных функций подойдут для непостоянных загрузок, более профессиональные модели – идеальный вариант для регулярного пользования. Если вам необходима измельченная без пузырьков воздуха пища, стоит обратить внимание на с турбо-режимом.

В детском возрасте качество и сбалансированность питания особенно важны для нормального развития организма. И когда начинается пора введения прикорма, многие мамы стремятся готовить для крохи вкусные блюда, содержащие нужные организму малютки полезные вещества. В этом может помочь пароварка-блендер.

Назначение

Данный прибор, как можно судить по его названию, выполняет одновременно две функции – обрабатывает продукты паром, сохраняя при этом питательные вещества, а также измельчает их для малютки. С помощью такой кухонной техники готовить полезные блюда малышу очень просто.

Благодаря компактным размерам в пароварке-блендере удобно готовить малышу одну порцию и всегда кормить ребенка свежей пищей.

С таким устройством нет необходимости перекладывать сваренные продукты в другой прибор, что не только облегчает приготовление, но и исключает необходимость мыть много посуды.

Еще одной удобной функций многих блендеров-пароварок является автоматическое отключение после окончания приготовления на пару. При отключении прибор издает звуковой сигнал, поэтому маме не требуется присутствовать постоянно рядом, ожидая, когда продукт сварится.

Обзор моделей

Детские блендеры-пароварки производят разные бренды, например, Chicco, Tefal, Philips Avent, Bork.

Рассмотрим самые популярные модели:

• Техника от Philips Avent. В таком приборе помещается 450 мл жидких ингредиентов и 800 мл густой пищи. Так как данная пароварка весит всего два килограмма, ее легко перевозить. К аппарату приложена книжка с простыми рецептами для разного возраста. Среди минусов данного прибора отмечают отсутствие звукового сигнала после окончания приготовления, достаточно шумную работу, а также невозможность размораживать и подогревать пищу.
• Техника от Beaba. Этот американский производитель предлагает два варианта пароварки-блендера Babycook – с одной чашей объемом 1100 мл и с двумя чашами, в которых можно одновременно готовить два разных блюда или одно блюдо для двойняшек. По специальным насечкам на чаше маме удобно видеть, какой объем воды нужно налить. В приборе можно размораживать и подогревать еду, а если приобрести дополнительный контейнер, в нем получится приготовить даже крупы. Удобство для мамы также обеспечивает наличие звукового сигнала и сумки-переноски.

Почему чаще всего выбирают пароварку-блендер Philips Avent?

Аппарат этого бренда привлекает молодых мам такими преимуществами:

• Компактными размерами.
• Легкостью очистки.
• Наличием мерного стаканчика для заполнения резервуара с водой.
• Высокой мощностью, важной для приготовления гомогенного пюре.
• Наличием встроенного замка безопасности (прибор будет включаться лишь при правильной сборке) и защиты от перегрева.
• Отсутствием бисфенола-А в материале прибора.

Какие блюда можно приготовить?

В таком устройстве готовят на пару:

• овощные блюда из кабачков, помидор, моркови, картофеля, лука, перца и других овощей;
• мясные блюда из говядины, куриного мяса, свинины, баранины и других видов мяса;
• рыбные блюда из трески, форели, камбалы, лосося и другой рыбы;
• блюда из фруктов, например, из слив, яблок, груш, персиков, апельсинов и других видов фруктов;
• блюда из бобовых, например, гороха или фасоли.

Как пользоваться?

Использование пароварки-блендера очень простое – специальный резервуар заполняют водой, а в контейнер для пищи помещают продукты, нарезанные кусочками не больше 2-3 см, после чего просто включают прибор. После приготовления на пару контейнер с продуктами переворачивают и включают измельчитель. В результате получается пюре, которое можно сразу давать малышу. После извлечения пищи из пароварки-блендера контейнер прибора промывают под проточной водой.

Примерное время обработки ингредиентов

• Для обработки яблок и груш достаточно 5 минут.
• Кусочки персиков, апельсина и слив нужно обрабатывать паром 10 минут.
• Рыбу обрабатывают паром около 15 минут.
• На обработку таких овощей, как морковь, сельдерей, цветная капуста, лук, перец, шпинат, тыква, брюква, цуккини, фенхель и томаты, требуется 15 минут.
• Для варки паром картофеля, гороха, фасоли и брокколи нужно около 20 минут.
• Обработка паром мяса обычно длится 20 минут.

Процесс приготовления кабачкового пюре в пароварке-блендере показан в видео канала на Youtube "ИГРАЙ и РАЗВИВАЙСЯ".

Какие бывают дополнительные функции?

Многие производители снабжают свои приборы дополнительными функциями. К примеру, вы можете встретить модели, позволяющие не просто сварить пищу на пару и измельчить ее, но и разморозить приготовленное ранее блюдо или подогреть его.

Хоть маленьким деткам в большинстве случаев стараются готовить свежее, но иногда разогревание приготовленного накануне блюда выручает молодую маму, поэтому такая пароварка-блендер тоже востребована. Также выпускаются пароварки-блендеры, в которых присутствует опция стерилизации.

Уход: очистка от накипи и налета

Чтобы пароварка-блендер работала исправно и не вышла из строя, ее следует регулярно очищать от накипи, учитывая такие нюансы:

• Перед очисткой следует убедиться, что устройство отключено.
• Если вы хотите воспользоваться для очистки раствором лимонной кислоты в теплой воде, растворите 10 г порошка этого вещества в 200 мл жидкости.
• Если вы хотите использовать для устранения накипи столовый уксус, разведите 50 мл этого вещества 150 мл воды.
• Залейте подготовленный раствор в резервуар для воды пароварки, а контейнер для еды должен быть пустым.
• Включите режим приготовления на пару на 5-6 минут.
• Слив раствор из устройства, промойте его чистой водой.
• Залейте в резервуар чистую воду (200 мл) и включите на два полных цикла приготовления с пустым контейнером для еды.